香蕉面包（小高姐配方）
用料
中筋面粉 300克 鸡蛋 2个 黄油 120克 红糖 30克 盐 2克 小苏打 2克 泡打粉 4克 香蕉 3根香蕉面包（小高姐配方）的做法
香蕉3根，用叉子捣碎
放入融化好的120克黄油的大部分、30克红糖的大部分（留一点黄油和糖）、打两个鸡蛋。
加入干粉：中筋面粉300克、小苏打2克、盐2克、泡打粉4克。
搅拌均匀，我加了点蔓越莓干。
把剩下的黄油和糖倒在面包上，盖上铝箔纸。175度烤1小时，后去掉铝箔纸烤15分钟。
出炉，正面。
脱模：反面。
完美的组织。
小贴士
需要室温静置一夜回油，明天切会变得更松软。相关知识
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