香蕉干是如何制作的

• 花匠小妙招
• 2025-01-10 02:59

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香蕉干是如何制作的

58 次浏览2011.10.01 提问

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2011.10.01 回答

1）选料：用于制作香蕉脆片的香蕉，要充分成熟，无病虫，不腐烂，洗净、去皮、切成0.5～1厘米薄片。 （2）配料：香蕉10份，奶粉1份，水5份。 （3）制作：先将奶粉与水冲和，倒入香蕉片中，充分搅拌，使所有的香蕉片都能粘上奶粉。 将搅拌好的香蕉片，放入烘干器中，升温80～100℃加热，使其脱水，香蕉片含水16％～18％时，即可从容器中取出。为了便于从加热容器中取出，装料前可在容器底部涂些植物油。 （4）油炸：经过烘烤的香蕉片，再放入130～150℃植物油中炸至茶色，出锅即成为松酥脆香的成品。

其他回答(3条回答)

2011.10.01 回答

我见过晒蜜饯的方法。现在它是制造全透明玻璃房子下，全天然无污染的情况下晒成的。香蕉应该是高温烘干的吧。

匿名用户

2011.10.01 回答

利用设备切片、脱水烘干。

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