2月宁愿不吃肉，也要多食此菜，疏肝理气，提高智力，脑瓜更聪明
今天小编给大家伙分享一道美味鲜嫩汤，主要材料就是佛手瓜汤，搭配猪肝或者猪肉，味道极为美味，营养价值翻倍，对于女性的肌肤有改善，如果孩子喝此汤，可以起到补脑益智，增强孩子的学习能力，特别适合春末孩子喝，2月宁愿不吃肉，也要多食此菜。常食促进新陈代谢功能，你们知道此菜的做法吗？接下来小良为大家伙介绍佛手瓜汤的做法和养生价值。
【佛手瓜汤的做法】
准备材料：佛手瓜300克，猪肝150克，瘦肉100克，植物油，食盐和生姜若干，葱花几根。
第一步：佛手瓜去皮切块，猪肝茄子薄片，生姜切丝备用，香葱切断备用。
第二步：猪肝加入耗油和生粉，食盐腌制15分钟。
第三步：锅中放入大蒜和生姜爆香，然后倒入开水，开水下佛手瓜。
第四步：锅中在下瘦肉，几分钟下猪肝，还要去掉浮沫，最后加入香葱，美味鲜嫩的补脑嫩肤汤做好了，让你的胃口更加。
【食用佛手瓜汤的养生价值】
价值一：佛手瓜是一种美味营养的蔬菜，水分非常足，其中富含大量的维生素，氨基酸等多种营养成分，很容易被吸收，促进新陈代谢功能，加快身体的免疫能力，增强身体机能，早食早受益。
价值二：佛手瓜不仅仅可以炒食，做汤也是一绝，此菜是低热量的美食，可以保护血管的通畅，促进身体血液循环，有效预防高血压和三高的发生，提高你们的心脏功能，预防心血管疾病的发生，而且能够起到疏肝理气，缓解身体水肿的作用。
价值三：佛手瓜是补脑的美食，特别适合发育期的青年，其中含有一种锌元素，可以改善人们的智力发育，提高智力，舒缓脑神经，促进脑部的发育，脑瓜更加聪明，尤其是用脑的人不容错过这道“补脑菜”。
你们有没有吃过此菜呢？（所有图片来自网络）
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