一种白芨块茎的保存方法与流程
本发明属于白芨保存
技术领域：
，尤其是一种白芨块茎的保存方法。
背景技术：
：白芨为兰科白芨属多年生草本植物，亦作白及、连及草、甘根，分布于中国至朝鲜、日本，我国产于华东、华南及河南、陕西、四川、云南等地，白芨的块茎为我国传统中药，早在《神农本草经》中就有记载，《中国药典》中所收载具有补肺、消肿、生肌、止血、敛疮等功效，用于治疗肺伤咳血、金疮出血、溃疡疼痛、汤火灼伤、手足皲裂等症；此外，白芨花色艳丽，也是一种很好的景观植物，因此市场对白芨的需求十分旺盛。由于白芨的利用价值较高，因此白芨的种植业也在不断的扩大，而白芨的采收时间基本在8～10月，在某些地区此时还处于炎热的天气，进而导致白芨难以储藏，易发生腐烂等问题，造成经济损失。技术实现要素：为解决上述技术问题，本发明提供一种白芨块茎的保鲜方法。具体是通过以下技术方案得以实现的：一种白芨块茎的保鲜方法，包括以下步骤：(1)热风干燥：将新鲜的白芨块茎洗净后，采用热风干燥表面的水分；(2)浸泡：将保鲜剂与水按照1：(200～300)的重量比混合，搅拌均匀，加热至30～35℃，然后放入步骤(1)干燥后的白芨块茎，浸泡5～10min；(3)冷风干燥：将浸泡后的块茎捞出，采用冷风干燥表面的水分：(4)熏蒸：将步骤(3)干燥后的块茎用特克多烟剂熏蒸6～8h，特克多烟剂的处理条件为2～4g/m3；(5)低温储藏：将熏蒸处理后的块茎放入3～6℃条件下储藏即可。所述热风干燥温度为25～30℃，干燥时间为5～10min。所述冷风干燥温度为12～16℃，干燥时间为10～15min。所述保鲜剂的用量为块茎重量的0.3～0.5％。所述保鲜剂原料以重量份计为：萘乙酸甲酯30～40份、壳聚糖10～20份、氯化钠20～30份、月桂酸单甘油酯10～15份、黄芪提取物1～5份。所述保鲜剂是通过将萘乙酸甲酯、壳聚糖、氯化钠、月桂酸单甘油酯和黄芪提取物进行混合，然后在高速搅拌机中搅拌3～5min，再经40～50℃条件下干燥处理5～10min即可。所述白芨保鲜方法在除白芨外的其他中药块茎保鲜中的应用。有益效果本发明通过将白芨块茎进行热风干燥、浸泡、冷风干燥、熏蒸和低温储藏，通过对工艺参数的调控，有效的降低白芨块茎储藏过程中的新陈代谢作用，提高白芨块茎的对外界的抗菌和抗虫能力，从而延长白芨块茎的保存周期，较大程度的保留了有效成分，确保白芨的色泽，与传统白芨块茎保存相比，存储期延长25％以上，经济效益显著。具体实施方式下面结核具体的实施方式来对本发明的技术方案做进一步的限定，但要求保护的范围不仅局限于所作的描述。实施例1一种白芨块茎的保鲜方法，包括以下步骤：(1)热风干燥：将新鲜的白芨块茎洗净后，采用热风干燥表面的水分；(2)浸泡：将保鲜剂与水按照1：200的重量比混合，搅拌均匀，加热至30℃，然后放入步骤(1)干燥后的白芨块茎，浸泡5min；(3)冷风干燥：将浸泡后的块茎捞出，采用冷风干燥表面的水分：(4)熏蒸：将步骤(3)干燥后的块茎用特克多烟剂熏蒸6h，特克多烟剂的处理条件为2g/m3；(5)低温储藏：将熏蒸处理后的块茎放入3℃条件下储藏即可。所述热风干燥温度为25℃，干燥时间为5min。所述冷风干燥温度为12℃，干燥时间为10min。所述保鲜剂的用量为块茎重量的0.3％。所述保鲜剂原料以重量百分比计为：萘乙酸甲酯30g、壳聚糖10g、氯化钠20g、月桂酸单甘油酯10g、黄芪提取物1g。所述保鲜剂是通过将萘乙酸甲酯、壳聚糖、氯化钠、月桂酸单甘油酯和黄芪提取物进行混合，然后在高速搅拌机中搅拌3min，再经40℃条件下干燥处理5min即可。对照组a：采用与实施例1相同的方案，区别在于保鲜剂中不添加黄芪提取物；对照组b：采用传统的保存技术，将白芨块茎干燥后，放入温度为8～13℃条件下保存；组别块茎数(个)腐烂数(个)腐烂率(％)实施例1347123.5对照组a376369.6对照组b3586618.4由试验结果可知，实施例1白芨块茎的腐烂率为3.5％，低于对照组a和对照组b，对照组a白芨块茎的腐烂率低于对照组b，因此采用本发明方案对白芨块茎保存过程中，有效的降低白芨的腐烂率，尤其是在保鲜剂中添加黄芪提取物后，对白芨块茎腐烂率具有显著降低效果。实施例2一种白芨块茎的保鲜方法，包括以下步骤：(1)热风干燥：将新鲜的白芨块茎洗净后，采用热风干燥表面的水分；(2)浸泡：将保鲜剂与水按照1：300的重量比混合，搅拌均匀，加热至35℃，然后放入步骤(1)干燥后的白芨块茎，浸泡10min；(3)冷风干燥：将浸泡后的块茎捞出，采用冷风干燥表面的水分：(4)熏蒸：将步骤(3)干燥后的块茎用特克多烟剂熏蒸8h，特克多烟剂的处理条件为4g/m3；(5)低温储藏：将熏蒸处理后的块茎放入6℃条件下储藏即可。所述热风干燥温度为30℃，干燥时间为10min。所述冷风干燥温度为16℃，干燥时间为15min。所述保鲜剂的用量为块茎重量的0.5％。所述保鲜剂原料以重量份计为：萘乙酸甲酯40g、壳聚糖20g、氯化钠30g、月桂酸单甘油酯15g、黄芪提取物5g。所述保鲜剂是通过将萘乙酸甲酯、壳聚糖、氯化钠、月桂酸单甘油酯和黄芪提取物进行混合，然后在高速搅拌机中搅拌5min，再经50℃条件下干燥处理10min即可。实施例3一种白芨块茎的保鲜方法，包括以下步骤：(1)热风干燥：将新鲜的白芨块茎洗净后，采用热风干燥表面的水分；(2)浸泡：将保鲜剂与水按照1：250的重量比混合，搅拌均匀，加热至32℃，然后放入步骤(1)干燥后的白芨块茎，浸泡8min；(3)冷风干燥：将浸泡后的块茎捞出，采用冷风干燥表面的水分：(4)熏蒸：将步骤(3)干燥后的块茎用特克多烟剂熏蒸7h，特克多烟剂的处理条件为3g/m3；(5)低温储藏：将熏蒸处理后的块茎放入5℃条件下储藏即可。所述热风干燥温度为28℃，干燥时间为5min。所述冷风干燥温度为15℃，干燥时间为10min。所述保鲜剂的用量为块茎重量的0.4％。所述保鲜剂原料以重量份计为：萘乙酸甲酯35g、壳聚糖15g、氯化钠25g、月桂酸单甘油酯14g、黄芪提取物3g。所述保鲜剂是通过将萘乙酸甲酯、壳聚糖、氯化钠、月桂酸单甘油酯和黄芪提取物进行混合，然后在高速搅拌机中搅拌5min，再经42℃条件下干燥处理5min即可。在此有必要指出的是，以上实施例和试验例仅限于对本发明的技术方案做进一步的阐述和理解，不能理解为对本发明的技术方案做进一步的限定，本领域技术人员作出的非突出实质性特征和显著进步的发明创造，仍然属于本发明的保护范畴。当前第1页12
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