虫草花山药枸杞乌鸡汤的做法
3张图片
“汤色金黄，山药软烂。营养丰富，汤清味鲜好喝不腻的一款汤。”
食材明细
主料乌鸡一只虫草花一盒山药一根枸杞适量辅料盐适量香菜适量原味口味炖工艺数小时耗时简单难度虫草花山药枸杞乌鸡汤的做法步骤
1
乌鸡请店家剁成小块，清水洗一下血水。
2
凉水入锅，焯水。
3
焯一滚儿，捞出温水洗去浮沫。
4
倒入砂锅里，放几片姜，中小火炖一个小时。
5
山药洗净切斜段，虫草花，枸杞备好。
6
放入虫草花，山药再炖二十分钟。
7
炖至汤色金黄，山药软烂。
8
放入枸杞炖两三分钟分钟即可。
9
适量盐调味儿。撒上香菜即成。成品。
10
成品。
小窍门
枸杞，个人不喜炖太长时间，炖太长易烂，这个看个人喜好。
来自 美食天下 一溪月 的作品
使用的厨具：砂锅、不粘锅
所属分类：汤类 家常菜
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