补气补血的食疗方

• 花匠小妙招
• 2025-01-10 16:32

补气补血的食疗方

人体是“血肉之躯”，只有气血足，才显得脸色红润，肌肤细嫩，有光泽;只有肉实，才能肌肉发达，体型健美。 那么补气补血我们需要吃些什么呢?接下来小编给您详细介绍一下!接着往下看看吧!

目录补气血吃三宝补气补血的食疗方常吃10种滋补食养出女人好气血补足气血才可养颜补气血的中药

1补气血吃三宝

　　1.山药

　　山药其性甘平，气阴两补，补气而不壅滞上火，补阴而不助湿滋腻，为培补中气最平和之品，历来就被众医家广为赞誉，《本草纲目》云：益肾气、健脾胃、止泄痢化痰涎、润皮毛。《景岳全书》云：山药能健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损疗五劳七伤……。《药品化义》云：山药温补而不骤，微香而不燥，循循有调肺之功，治肺虚久嗽，何其稳当。

　　清末最有名的大医家张锡纯对此药更是推崇备至，在其医学专著《医学衷中参西录》中曾屡用大剂量生山药一味，治疗了许多诸如大喘欲绝，滑泻无度等危急重症其言：“山药之性，能滋阴又能利湿，能滑润又能收涩。是以能补肺、补肾、兼补脾胃……在滋补药中诚为无上之品，特性甚和平，宜多服常服耳。”

　　山药品种较多，河南怀庆府的品质最好。所以通常山药也叫怀山(或淮山)药用通常干燥切片。药店有炒山药和生山药两种。建议用干燥后的生山药较好。

　　2.薏米

　　如果你觉得自己身体有湿气，如积液、水肿，湿疹、脓疡等等与体内浊水有关的问题，薏米都是您最好的帮手。

　　“薏仁最善利水，不至耗损真阴之气，凡湿盛在下身者，最宜用之”薏米性微凉如果脾胃过于虚寒，四肢怕冷较重的人，还是不太适合的。李时珍说孕妇忌服，可能也是怕利水太过，把羊水也利干了，虽然在现实应用中并未见对孕妇有什么危险且常有相助之益，但为安全起见，权且听他老人家的吧。

　　薏米主要功效在于健脾去湿，健脾可以补肺，祛湿可以化痰。所以本品亦可用于治疗肺热肺痈肺痿之症。和山药同用，更是相得益彰，互补缺失。“山药、薏米皆清补脾肺之药，然单用山药，久则失于粘腻，单用薏米，久则失于淡渗，惟等分并用乃久服无弊。”近代医家曾有报导，用两药各50克，每日熬粥，对肝硬化腹水有明显疗效。我们何苦非要等到病重如此再去喝粥呢?平日即将二者打粉熬粥常服岂不是明智之举，况且此粥美味可口，长吃不厌。或有人说，粥有药味，且酸苦难喝，恐怕是您选料的品质不好。由于品种不同，有的山药会略带一点酸味，但却毫不影响粥食的美味。

　　3.芡实

　　前面山药薏米好象把溢美之辞都分而占尽了，其实不然，芡实，更有其与众不同的绝妙之处。如果您是“脱症”和“漏症”，那芡实就是一只有力的大手，把您托住。不至让您的气血白白的流失。

　　有人长期腹泄，下利清谷;有人遗精滑脱，其势难禁;有人夜尿频多，无法安睡;这时，您就会发现芡实的神奇了。清代医家陈士择说的最好：“芡实止腰膝疼痛，令耳目聪明，久食延龄益寿，视之若平常，用之大有利益芡实不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之湿痰，即生肾中之真水。”所以说芡实是健脾补肾的绝佳首选。若能与山药同舟共济，那补益的效果就更佳了。

　　山药、薏米、芡实是同气相求的兄弟，都有健脾益胃之神效。但用时也各有侧重山药可补五脏，脾、肺、肾兼顾，益气养阴。又兼具涩敛之功薏米，健脾而清肺利水而益胃，补中有清，以去湿浊见长。芡实，健脾补肾，止泻止遗，最具收敛固脱之能。有人将三药打粉熬粥再加入大枣以治疗贫血之症，疗效显著。

　　这三味药粥虽然好处太多，但有许多人无福消受。体内浊气太多的人，喝完此粥必饱胀难消。肝火太旺的人，必胸闷不适，瘀血阻滞的人，必疼痛加剧，还有津枯血燥，风寒实喘，小便短赤，热结便秘者都不适宜这就好比您要想引来清泉，就要先排走污水，“陈血不去，新血不生，浊气不除，清气难存”。

2补气补血的食疗方

　　【菜名】：补气补血——归参炖母鸡

　　【原料】：当归15克，党参20克，母鸡1只，葱、姜、料酒、食盐各适量。

　　【制法】：将母鸡宰杀后，去毛，去内脏，洗净。将洗净的当归、党参、葱、姜、料酒、食盐一起放入鸡腹中，再把鸡放入砂锅内，加适量水，把砂锅放在武火上烧沸，然后再用文火炖至鸡肉熟烂即成。

　　【特点】：补血益气，健脾补虚。适用于久病体衰、妇女月经不调。久服可强壮身体、轻身延年。

　　【注意】：可分餐食用，吃肉，喝汤。

　　补气补血——当归生姜羊肉汤

　　【菜名】：补气补血——当归生姜羊肉汤

　　【原料】：当归10克，生姜20克，羊肉100克，精盐适量。

　　【制法】：将羊肉去油膜切成方块，与当归、生姜同炖，取出当归、生姜，加入精盐调味即可。

　　【特点】：温养阴血止痛。适用于气血虚弱、血虚气寒引起的腹部隐隐作痛。

　　【注意】：食肉喝汤，早晚温热食用。

　　补气补血——当归黄芪乌鸡汤

　　【菜名】：气血双补——当归黄芪乌鸡汤

　　【原料】：乌鸡肉250克、当归15克、黄芪20克。

　　【制法】：乌鸡肉洗净，切块，当归、黄芪洗净，一齐置瓦锅内，加水适量，文火煮熟。调味服食。

　　【特点】：气血双补，固肾调精。适用于月经病气血不足、肾虚者，症见经期不准，经量少而色淡，神疲气短，多梦失眠，头昏腰酸，面色苍白等。

3常吃10种滋补食养出女人好气血

　　南瓜。乳腺癌和卵巢癌一直是女性健康的大敌，研究表明，南瓜富含胡萝卜素，对这两种癌症有预防作用。

　　番茄。番茄中富含的番茄红素是一种超强抗氧化物质，它不但能保护男性的前列腺，还能降低女性患乳腺癌的风险。番茄红素还有助女性皮肤保持弹性，避免松弛现象。

　　亚麻籽。调查显示，心脏病是美国、澳大利亚和英国女性的最大死因。亚麻籽富含欧米伽3脂肪酸，不仅能预防乳腺癌和心脏病，还对女性身上多发的关节炎和过敏性肠道综合征导致的疼痛有预防作用。

　　三文鱼。三文鱼对女性健康有多种好处，其中富含的铁能预防女性贫血，尤其是在绝经前;欧米伽3脂肪酸有助于缓解女性经期抑郁，防止情绪波动;怀孕时吃三文鱼，有助腹内宝宝大脑的发育。

　　蔓越莓。研究显示，女性得膀胱炎的风险是男性的8倍，而每天喝两杯蔓越莓汁对此可起到一定的预防作用。此外，蔓越莓也能降低乳腺癌和心脏病发病的风险。

　　菠菜。菠菜富含多种维生素和矿物质，其中镁含量尤其丰富。研究表明，镁可以帮助女性缓解经前期综合征，如小腹疼痛、乳房胀痛、烦躁易怒、身体发胖等。

　　无花果。无花果不但能给经期女性补铁，防止贫血症状，还能给绝经后的女性补钙，防止骨质疏松，强壮骨骼。

　　牛奶。牛奶富含钙和维生素D，能帮助女性预防骨质疏松。还有研究证明，富含钙和维生素D的饮食能缓解女性经前期综合征。

　　燕麦。燕麦富含β葡聚糖、B族维生素和叶酸等营养素，不仅有益女性心脏、血压和消化功能，还能预防雌激素分泌失调导致的心情波动、经前期综合征及胎儿畸形。

　　核桃。核桃富含欧米伽3脂肪酸、各种抗氧化物质以及植物甾醇，对女性多发的乳腺癌、关节炎及抑郁症等疾病都有良好的预防效果。核桃还富含钙、镁、叶酸等女性健康必需的营养素。

4补足气血才可养颜

　　补足气血的方法，首选是“吃”。菠菜、胡萝卜、黑木耳、黑芝麻、红枣、莲子、龙眼肉、核桃、山楂、猪肝、猪血、黄鳝、海参、乌鸡、鸡蛋、虾仁、红糖等等，都具有补血活血的功效。益气补血的中药当归、川芎、芍药、熟地、桃仁、党参、黄芪、何首乌、枸杞子、山药、阿胶、丹参、玫瑰花等，可与食物一起做成药膳食用。

　　其次是运动和按摩。这是保证补进的气血能够畅通运行的重要方法。女同胞可以选择瑜伽、太极拳、游泳等，通过运动使血脉畅通;经常按摩头部、面部和脚部，能促进局部的血液循环;有条件者还可以艾灸关元、气海、足三里、三阴交等穴位，有通经活络、延缓衰老的作用。

　　第三是休息和睡眠。这是保证气血生成有足够时间的重要措施。一定要有充足而良好的睡眠，不能长期熬夜;更不能长时间坐在电脑前，久久盯着屏幕，或者长时间看电视剧，因为久视可能伤血。

5补气血的中药

　　1、血虚证的表现

　　血虚证主要表现为面色苍白或暗黄、唇色淡白、头晕眼花、心悸失眠、手足发麻、妇女行经量少、延期甚至经闭等。可采用补血的药物治疗。一般的血虚证，可选用阿胶制剂、当归制剂、鸡血藤片、何首乌片、归脾丸等。

　　常用的补血药物有：当归、熟地、阿胶、何首乌、鸡血藤、白芍等。

　　常用的补血食品有：动物血、动物肝脏、动物脊骨、黑芝麻、黑木耳、红糖等。

　　2、气虚证的表现

　　气虚证主要表现为少气乏力、语音低微、呼吸微弱、食欲不振、食后腹胀、腹泻或便溏、易出汗、怕风寒、易感冒、脉虚或无力等症状。可采用补气的药物治疗。注意：补气药物多为温性，凡阴虚火旺者不宜用。

　　常用的补气药物有：人参、党参、太子参、黄芪、山药、刺五加、白术、莲子、白扁豆、大枣、甘草等。

　　常用的补阳药物有：附子、鹿茸、海马、海狗肾、鹿鞭、狗鞭、蛤蚧、巴戟、肉桂、冬虫夏草、九香虫、杜仲、续断、狗脊、骨碎补、补骨脂、肉苁蓉、锁阳、淫羊藿、菟丝子、枸杞子、韭菜子等。

　　吃中药的禁忌：补益中药并非人人适合

　　补益中药是能补充人体气血阴阳不足，改善脏腑功能，增强体质，提高抵抗疾病能力的药物，也叫补虚药或补养药。补益中药用于中老年人的养生保健，应该是在身体非常虚弱，或已患有慢性疾病的情况下采取的养生保健方法。其实，补益中药主要适用中老年人中体质偏于虚弱的人群，身体强壮的青年人没有必要服用补益中药。

　　补益中药并非适用于各类人群。儿童及青少年人群应尽量避免服用补益中药。中医学认为，儿童正处于生长发育时期，应该按照人体的正常规律成长。如果儿童服用过多的补益药，就像拔苗助长一样，不仅无益反而有害。

　　有些儿童服用过多的补益药，结果出现性早熟及发育异常。青壮年时期血气方刚，身体强壮也没有必要服用补益中药。青壮年人如果因为某些原因而引起身体虚弱，可以在医师的指导下酌情服用补益中药。所以，补益中药主要适用于体质虚弱的中老年人。

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