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山药与糖尿病的功效与作用

花匠小妙招
2025-01-10 18:24

赵英帅主治医师河南省人民医院三甲

擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗

提问

山药具有改善糖代谢、降低血糖、控制食欲、减轻体重、保护胰岛细胞等功效与作用。但是，对于糖尿病患者来说，摄入山药可能会影响血糖水平，因此建议在使用前咨询医生的指导。
1.改善糖代谢
因为山药含有多种微量元素和膳食纤维，这些物质可以促进机体新陈代谢，有助于维持正常的糖代谢。通过增强身体对葡萄糖的利用来达到稳定血糖的目的。可将山药作为主食的一部分，适量食用。
2.降低血糖
山药中的多糖类物质能够延缓食物在胃肠道内的消化吸收速度，从而减少餐后血糖峰值。长期摄入山药可以帮助调节体内胰岛素水平，在一定程度上预防或辅助治疗糖尿病。
3.控制食欲
山药中含有一定量的膳食纤维，这种成分具有很强的饱腹感，能有效抑制人的食欲。对于肥胖症、高脂血症等疾病有较好的防治效果。患者平时要注意合理饮食。
4.减轻体重
山药中含有的黏液蛋白和膳食纤维能够增加人体的饱腹感，减少其他食物的摄入。有利于减肥瘦身。建议选择低热量烹饪方式如清蒸或煮熟后直接食用。
5.保护胰岛细胞
山药提取物中的薯蓣皂苷元具有一定的抗氧化活性，能够对抗氧化应激损伤，对胰岛β细胞起到保护作用。适用于糖尿病前期或轻度糖尿病患者的日常管理。注意不宜过量食用以防引起血糖波动。
需要注意的是，虽然山药对糖尿病有益，但并不能替代药物治疗。糖尿病患者需要定期监测血糖水平，并按医嘱调整饮食和生活方式。