4道美味下饭菜，好吃又营养，大人小孩都爱吃，关键做法还简单！
薄荷枸杞牛油果炒鹅蛋：薄荷叶洗净鲜枸杞洗净，小香葱切碎，牛油果切丁，鹅蛋磕在容器里，加入2克盐，黄酒，柠檬汁，鸽晶，葱花打散成鸡蛋液，锅底少油打入鸡蛋液，成型后盛出待用，锅底再少油，热后，浇入薄荷叶，枸杞和牛油果，翻炒几次后，加入1盐，将鸡蛋回锅与薄荷枸杞牛油果一起翻炒，9分熟后就可以起锅装盘了，撒上起司粉。这道菜味道清香，口感滑嫩。
和风炒时蔬：将包菜斯成小片，蟹味菇去根，西兰花掰成小朵，胡萝卜切片，洋葱切成条，水里放盐，烧开后加入西兰花，在边上的水刚冒泡泡时捞出，放入凉水，这样的西兰花又绿又脆，蟹味菇焯水，锅底有烧热后加入洋葱和胡萝卜翻炒，接着放包菜，炒至塌秧，加入焯好的西兰花和蟹味菇翻炒均匀，先加入盐翻炒，最后加入昆布盐和蛤晶，出锅装盘后撒上黑胡椒碎，吃时拌匀即可！
鲍汁豆腐杏鲍菇：将杏鲍菇切片，豆腐切块儿，鸡蛋加1g盐打成蛋液，豆腐先蘸蛋液，再蘸玉米淀粉（剩下的蛋液给杏鲍菇蘸上）油锅放热后煎炸豆腐，知道表皮发皱，两面金黄捞出待用，杏鲍菇放在剩下的油锅里翻炒，也是待两面金黄时，放入炸制好的豆腐，加入鲍汁，生抽，黄酒，开水，大火烧开后，转小火焖煮，汤汁收的差不多时捞出摆盘，烤紫菜剪成豆腐块大小贴在豆腐表面，将杏鲍菇盛出放在豆腐中间，把汤汁浇在豆腐上面即可！
干鱿鱼烧肉：鱿鱼干提前一夜凉水泡发，洗干净，去掉紫色的膜，切成条;五花肉切成小块;锅内烧热少许植物油，下葱姜爆出香味，接着下肉和鱿鱼干翻炒，倒入生抽，老抽和冰糖翻炒至上色后，加水至盖过肉面。加入桂皮和香叶，大火煮至水沸腾后加入适量盐，翻搅后关火;将刚才锅中的全部内容放入电压锅，高压难煮食物28分钟后，再在炒锅中收干汤汁即可。
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