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七夕快到了,分享4道家常菜的做法,美味营养寓意佳,好吃还不贵,快来看看吧!

今天吃什么?每天营养师为你搭配“一日三餐”

还有十几天就是七夕节了,七夕又称七巧节、七姐节、女儿节,民间有一个传说,讲的是“牛郎织女”美丽的爱情故事,七夕被定为爱情的节日,是情侣爱人之间,互相表达爱意的日子,象征了爱情,具有一定的浪漫色彩,人们习惯称它为“情人节”。

上岁数的人,可能不当回事,但对于年轻人来说,很是看重这个节日,提前好几天就开始准备,把最浪漫的爱情礼物,送给自己心爱的人,收获了美满幸福的感情。

七夕节收礼物最重要,尤其是“大红包”,甚是惹女生欢迎,其实除了礼物以外,带着自己喜爱的女友,美美的饱餐一顿,也是一个不错的选择,千万不要去吃麻辣烫或者火锅,上火伤身不说,还LOW的很。

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一、“舌吻定情”

准备一个猪舌头,冲洗干净,用刀把舌苔尽量刮得干净一些,起锅烧水,凉水下入猪舌,加入料酒、姜片,大火沸腾一会儿,煮出血污浮沫撇干净,捞出来冲洗两遍。

2、把猪舌放入锅中,加入3片香叶、4片生姜、15粒花椒、3个八角、4块冰糖、3勺生抽、2勺老抽,1个葱结,适量的食盐,加入足量的开水,水量要没过猪舌,大火煮开转小火,焖煮一个小时,关火晾凉。

3、如果不着急吃的话,最好再浸泡一个晚上,让猪舌彻底入味,控一控汁水,切成薄片,再搭配一个料汁,放小米椒、蒜末、生抽、香醋,边蘸边吃,鲜香美味。

二、“执子之手、与子偕老”

1、准备适量的鸡爪,浸泡半个小时后,把指甲剪掉,起锅烧水,凉水下入鸡爪,加2勺料酒,葱姜都放一些,能起到去腥的效果,大火沸腾几分钟,煮熟捞出。

2、撇掉浮沫,清洗干净,控干多余的水分,鸡爪可以在下锅之前切,也可以煮好之后再切,后者相对来说更省一些力气。

3、接下来就是调味了,把鸡爪放入盆中,依次加入5勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、3勺陈醋、1勺白糖,翻拌均匀,再放入一个柠檬、适量的小米椒、洋葱和蒜末,抓拌均匀,放入冰箱中,冷藏一个小时,即可开吃,清爽美味,好吃到停不下来。

三、“深情泳鲍”

1、准备一些八头鲍,个头适中,价格也都能接受,去掉内脏部分,用小刷子刷一刷表面,抓一把面粉吸附一下脏东西,再用清水冲洗干净,改刀切成片,起锅烧水,水开下入鲍鱼,加一些料酒去腥,大火煮开,大约15秒钟就可关火了,捞出晾凉。

2、准备一些小葱,包括葱白和葱叶部分,分别切成葱丝和葱段,起锅烧油,油热放入葱丝,炸出葱油。

3、把鲍鱼装盘摆好,顶上放一些葱丝,淋入滚烫的葱油,激发出香味,再淋入适量的蒸鱼豉油,即可开吃,鲜美Q弹,营养美味,大人孩子都爱吃,上桌秒光盘。

四、“笑口常开”

1、盆中加入适量的糯米粉,准备一些温牛奶,边倒边搅动,让糯米粉吸收水分,搅出面絮以后,再下手和成面团,尽量软一些。

2、准备适量的大红枣,清水浸泡冲洗干净,从侧面切开,挖出中间的枣核,注意不要切段,揪出一小块糯米团,放入红枣中,红枣“夹”小糯米团,按照这个顺序全部做好,为了美观,尽量弄的漂亮一些。

3、把红枣均匀地码放整齐,大火烧开,放入蒸笼,大火蒸15分钟即可,端上桌就可以开吃了,软糯香甜,美味好吃。

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