青椒炒鸡蛋的营养价值是什么 干的鸡腿菇炒鸡蛋怎么做
1、青椒炒鸡蛋的营养价值是什么
青椒炒鸡蛋的营养价值是青椒富含维生素B、维生素C、胡萝卜素、纤维素及多种矿物质；而鸡蛋,除了维生素C含量较低之外，几乎含有人体所需的全部营养物质。二者搭配做菜，可起到互补的作用。青椒具有解热、镇痛、预防癌症、增加食欲、帮助消化、降脂减肥的功效，鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。
2、干的鸡腿菇炒鸡蛋怎么做 干的鸡腿菇炒鸡蛋的做法
1、主料：小鸡腿菇6个、鸡蛋2个
2、辅料：盐适量。
3、鸡腿菇洗净。
4、鸡蛋液里加一点盐打匀。
5、鸡腿菇切薄片，放入开水中焯一下。
6、炒锅放油，油热后放入焯好水的鸡腿菇片，加一点盐，翻炒均匀。
7、放入鸡蛋液，翻炒，蛋液凝固后用筷子将鸡腿菇和鸡蛋打散一点，5分钟即可出锅。
3、韭菜炒鸡蛋 怎么制作韭菜炒鸡蛋
1、原料：鸡蛋二个，韭菜50克，虾皮10克。调料：植物油15克，姜末3克，盐0.5克，味精0.5克。
2、鸡蛋磕在碗中搅散，韭菜洗净切成1.5厘米的段，放入鸡蛋中搅均匀。炒锅上火，植物油烧温热后，放入虾皮煸炒至香，加一小碗水，烧沸后加盐，姜末、味精、将鸡蛋韭菜倒入锅中，用锅铲轻轻推动至鸡蛋液凝固，盛入汤盘即可。
4、苦杏仁炒鸡蛋怎么做
食材用料：碎杏仁、鸡蛋 、盐 、油。
做法：
鸡蛋打散放入碗中；碗中加入碎杏仁搅拌均匀；锅中放油，油温七成热倒入搅拌好的蛋液；煎至两面金黄，加盐炒均匀；出锅装盘即可。
5、蚕豆可以炒鸡蛋吗
蚕豆可以炒鸡蛋的。蚕豆炒鸡蛋是一道美味的菜肴。蚕豆一定要选择比较嫩的新鲜的，炒蚕豆时一定要炒熟了再吃。
蚕豆可以和鸡蛋一起吃：
1、蚕豆作为一种豆类，因为其营养价值的丰富，深受人们的喜爱，而鸡蛋作为一种人们日常生活中的营养品，也因为其营养价值的丰富，一直受人们的爱戴。
2、发烧时能喝蚕豆鸡蛋汤，原因如下：发烧时，人体的新陈代谢加快，身体中蛋白质分解加速，多喝水、多排尿、多排汗等帮助康复
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