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教你菌菇鸡腿汤,做法简单,鸡汤鲜香浓郁,鸡肉鲜嫩,营养丰富

初冬,天气已经有些寒意,如果有时间,相信大家都会很乐意在家慢慢煲一锅汤和家人分享。

今天给大家分享的是菌菇鸡腿汤的做法,营养丰富、汤鲜味美,做法很家常,也很简单。初冬进补,选择鸡汤,营养价值较高,又很鲜美,加入了几种菌菇,更是鲜上加鲜,文中分享的做法加入的是羊肚菌和茶树菇,羊肚菌香味独特,营养丰富,食效显著.富含多种人体需要的氨基酸,具补肾、壮阳、补脑,提神等功效;而茶树菇蛋白质含量高,含有多种人体必需氨基酸,并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素,具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效。当然,也可以加入其他营养的菌菇,任君发挥。

用料:

小鸡腿羊肚菌茶树菇葱、生姜盐

具体步骤:

将羊肚菌剪开,便于洗净羊肚菌中的泥沙

用清水冲洗,洗净备用

将茶树菇用清水冲洗,洗净备用

锅中加入适量清水

放入小鸡腿

放入一捆葱

放入几片生姜去腥

放入洗净的羊肚菌

放入洗净的茶树菇

煮至沸腾

加入适量料酒

用汤勺混合一下

继续煮至沸腾后加入一勺盐

混合均匀

待沸腾后,小火炖5分钟

即可出锅

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