鸡腿菇包子

• 花匠小妙招
• 2025-01-10 21:13

鸡腿菇包子

“包子是一种饱腹感很强的主食，并且还是人们生活中不可或缺的食物，它是由面和馅包起来的。”

鸡腿菇包子食材明细

鸡腿菇包子的做法步骤

步骤step

1

食材：面粉300克、温水150克、酵母3克、鸡腿菇250克、肉末150克、小葱1根、姜3克。调味料:酱油3克、耗油2克、盐1克、十三香1克、玉米油2克、香油2克、鸡精1克。 步骤step

2

酵母加温水化开，放入面粉拌匀成絮状，揉成光滑面团，放置发酵至两倍大。取出，揪出约30克大小的剂子，擀成圆形。 步骤step

3

鸡腿菇煮软，捞出，挤干水分，剁碎。 步骤step

4

小葱切葱花。 步骤step

5

姜切末。 步骤step

6

肉末中加入葱末、姜末、酱油、耗油、盐、十三香、香油、鸡精，拌匀，再加入玉米油、少许清水拌匀，最后放入鸡腿菇拌匀。 步骤step

7

将馅料放入面皮中包成包子，包子放入蒸锅，醒发20分钟，上汽后蒸15分钟关火。 步骤step

8

再焖3分钟即可。

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