冰镇西瓜,绝对是夏天的灵魂。
一个勺配半个西瓜,再炎热的气温好像都能捱过去。
可西瓜的一直是减脂人士想吃又害怕的食物,听说一个西瓜的热量=6碗米饭,而且抱着半个西瓜,吃着吃着就没了!真是妥妥的长胖啊!
不过,各位也不必过分担心,西瓜虽然吃起来很甜,但远远没有大家想象中的那么可怕……
吃西瓜一定会长胖吗?
鲁迅说了,不谈分量比热量就是耍流氓!
西瓜也分大小,100g的西瓜热量其实只有26kcal,对比胡萝卜100g有39千卡、100g芒果有35kcal,西瓜的热量非常良心了。
但西瓜吃起来这么甜?含糖量一定很高吧!事实上,水果的甜度和含糖量并不是正相关的。
每100g西瓜含糖量是6.8g,这是什么概念呢?
草莓的含糖量是7.1g/100g、桃子的含糖量是10.1g/100g,对比一下你是不是发现自己误会西瓜了。
可是西瓜明明比草莓、桃子都要甜,怎么含糖量反而低了?
这是因为水果中含有的糖的种类不同。
所有的水果中都含有葡萄糖、果糖、蔗糖这三种糖,其中果糖的甜度最高,蔗糖第二,葡萄糖最低。
西瓜吃起来甜甜的,就是因为它的果糖含量高,但平均下来含糖量其实并不高。
至于西瓜的高GI,虽然高达72在水果中算是很高的,但因为含糖量不高,少吃一些并不会引发大幅度的血糖波动。
所以,
减肥期如何科学吃西瓜?
越靠近瓜皮的果肉糖分越少
西瓜芯儿的肉最甜,但糖分也是最高的。
而越接近瓜皮未知的果肉糖分则越低,所以不如学学“孔融让梨”,把最甜的地方留给别人,让吃第一口瓜的人胖去吧!
切块吃
西瓜虽然热量低,但是升糖指数很高,所以无节制的吃瓜,一定会带来血糖大幅度的飙升,脂肪也会因此囤积。
减脂期就不要想着抱大半个西瓜吃的好事了,老老实实切块,开心一下就好了~
不建议榨汁
当西瓜榨成西瓜汁后,会导致血糖波动更明显,饥饿感也更快。而且一杯西瓜汁可能浓缩了半个西瓜,还额外添加了糖,喝完之后,只剩下变胖了。
不能代替正餐
天气炎热,很多小伙伴都不喜欢吃饭,喜欢抱着半个西瓜当饭吃。
这种方法非常长肉!因为西瓜的GI值高,血糖飙升会导致你吃多少西瓜都觉得不够。
其次,把西瓜当饭吃营养结构会很不平衡,也会容易感到饥饿,导致吃下更多的食物。
根据《中国居民膳食指南》的建议,新鲜水果的每日摄入量在200~300g比较合适,也就是2块左右的西瓜。
不过就算吃多了一点也没事,只要减少当日的主食摄量就好。
最后,吃水果最好选在两餐之间作为加餐,热量高的水果尽量不要晚上吃。
减脂期最应该避开的水果是这些:
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