儿童节马上就要到啦——
祖国的花朵们要茁长成长,一定要吃好喝好才行
儿童期形成的饮食习惯和积累下来的营养情况,不仅会影响儿童的体格成长、智力发育和免疫功能,还会持续影响一生的健康情况,重要性不言而喻。
那么废话不多说,以下是各阶段儿童的饮食指南,饲养员们请对号领取吧~
0-6个月
首选方针是:全母乳喂养
每天8-12次,从需要就喂逐渐向规律地喂过渡。
这一时期新生儿消化系统还比较脆弱,一般情况下不能也不需要添加辅食。 如果是婴儿健康状态特殊,要在咨询医生后谨慎决定是否添加辅食。人乳能满足婴儿钙的需求,母乳喂养的新生儿不需要额外补钙。
人乳中维生素D含量不足,推荐从婴儿出生后数天就开始补充维生素D。 每天10μg(400IU),用维生素D的油剂或者乳化水剂,在喂奶之前按量滴在婴儿口中即可。 新生儿(尤其是剖宫产的新生儿)肠道菌群还没能建立,合成维生素K的量不足,而母乳中维生素K含量也较低。 所以推荐纯母乳喂养的新生儿在出生时口服维生素K 2mg,然后到了一周和一个月时再分别口服5mg,共3次。如果需要提前储存母乳,推荐冷藏,时间如下:
母乳保存方式
可放
时间
室温保存
室温存放(20-30℃)4小时
冷藏
便携式保温盒(15℃以上) 冰箱冷藏区(4℃左右) 冰箱冷藏区但经常开关冰箱门(4℃以上)24小时
48小时
24小时
冷冻
冷冻室温度保持于-5℃到-15℃ 低温冷冻(低于-20℃)3-6个月
6-12个月
如果说因为种种原因无法喂养母乳,那么推荐使用婴儿配方奶粉。
婴儿配方奶粉是比不上母乳的,再好的婴儿配方奶粉也无法模拟母乳中的乳铁蛋白、免疫球蛋白等活性成分,以及哺乳过程对婴儿心智方面的积极影响。 但是婴儿配方奶粉比直接用普通牛奶、羊奶、豆奶、成人奶粉等等强,是母乳之后的第二选择。使用婴儿配方奶粉喂养的新生儿,不需要再额外补充维生素D和维生素K。
7个月-2岁
这一阶段的方针是:继续母乳喂养,开始添加辅食。
2岁之前,继续坚持母乳喂养好处多多:可以显著减少婴儿患感染性疾病、过敏性疾病的概率,且到成人期时身高更高、肥胖和代谢性疾病更少,还能促进心理健康。
不过对于6个月以上的婴儿,母乳已经不能提供期需要的全部营养,加上此时婴儿的消化系统已经相对完善,可以添加辅食了。
辅食怎么选呢?
首先添加的应该是富含铁的高能量食物,如强化铁的婴儿米粉、肉泥等。 循序渐进到烂面、肉末、碎鸡蛋、碎菜、水果粒等。 酸奶、奶酪等这些高蛋白食物会增加肾脏负担,应该到13个月后再添加 豆奶粉、蛋白粉不建议给这个时期的婴儿吃辅食添加原则:
每次一种,从少到多,从稀到稠、从细到粗。 每加一种观察2-3天,确定适应且不过敏之后,再加新的。再具体来说,婴儿一天的饮食量是这样的——
7-9个月
每天母乳4-6次,共600ml;辅食2次,逐渐达到鸡蛋1个,肉泥50g,婴儿米粉等谷物适量,蔬菜水果仅做尝试。如果发现鸡蛋过敏,那就不喂鸡蛋,同时增加30g肉泥。
10-12个月
每天母乳3-4次,共600ml;辅食2-3次,其中鸡蛋一个,肉禽鱼类50g,谷物可开始尝试软的米饭、馒头等,蔬果类可开始尝试自己啃咬香蕉,煮熟的土豆、胡萝卜等。
13-24个月
每天母乳3次,辅食3次,辅食基本按照一日三餐的时间来,开始和家人一起吃家庭烹饪饭菜;母乳在两餐之间。
母乳每天共500ml,辅食保证每天鸡蛋1个,肉禽鱼类50-75g,谷物类50-100g,蔬菜水果尝试各种不同种类。
注意:
辅食要保持原味,尽量不要加糖和盐。
这对于宝宝学会喜爱食物的天然口味、养成清淡健康的饮食习惯、预防挑食非常重要,还能减低成人后发生各种慢性病的风险。
烹饪方式上采用蒸、煮,不要用煎、炸。
家庭自制最好。购买的所谓“婴儿肉松”等等食品,实际上很多是高盐高油的,要注意看营养标签来辨别。
2-5岁(学龄前)
这是培养良好饮食习惯、预防肥胖、纠正偏食挑食的关键期,对一生的健康状况都有影响。
这个时期的儿童就停止母乳喂养了,每天按一日三餐规律进食。
每天喝牛奶或其他奶类,以补充钙量。 避免喝甜饮料,最好只喝白开水。 多吃天然食品,少吃加工食品(如糖果、膨化食品)、油炸烟熏、快餐等重口味食品。 鼓励户外运动,每天看电视玩电脑不超过2小时。每天的推荐食物量是这样的:
食物
2-3岁
4-5岁
谷物
85-100g
100-150g
薯类
适量
适量
蔬菜
200-250g
250-300g
水果
100-150g
150g
肉、蛋、鱼
50-70g
70-105g
大豆
5-15g
15g
坚果
-
适量
乳制品
500g
350~500g
食用油
15-20g
20-25g
食盐
<2g
<3g
※15g的大豆,大概相当于220ml的豆浆或者85g南豆腐或者35g豆腐干。
推荐吃的食物和必须限制吃的食物如下:
推荐
限制
新鲜水果、蔬菜
果脯、果汁、果干、水果罐头
乳制品(液态奶、酸奶、奶酪)
乳饮料、冷冻甜食(冰淇淋、雪糕)、奶油、含糖饮料(碳酸饮料、果味饮料)
馒头、面包
膨化食品(薯片、爆米花、虾条等)、油炸食品(油条、麻花、油炸土豆片等)、含人造奶油的甜点
鲜肉鱼制品
咸鱼、香肠、腊肉、鱼罐头等
鸡蛋(煮鸡蛋、蒸蛋羹)
虎皮鸡蛋、老煎蛋
豆制品(豆干、豆浆)
烧烤类食品、“素鸡”、“人造肉”等
原味坚果
高盐坚果、糖渍坚果、油浸坚果
6-18岁(学龄)
营养需求量大,在一般膳食宝塔的基础上,额外注意钙、铁、维生素D的补充。
※6-18岁未成年人基本按照膳食宝塔饮食
要继续清淡饮食,规律饮食 足量饮水和饮奶 多吃天然食物 远离甜饮料和高脂高糖高盐零食 不偏食节食,不暴饮暴食 继续养成良好的饮食习惯吃好早餐。
吃营养充足的早餐可以提高认知水平,提高学习效率,降低青春期肥胖发生率。
一顿好的早餐至少应该包含谷薯类、肉蛋类、奶豆类和果蔬类。
资料来源:《中国居民膳食指南(2016)》
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