【步骤图】人人都爱的胡萝卜蛋糕的做法
人人都爱的胡萝卜蛋糕
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作者： 三三那个川川
INS上法国美食博主yo c'est Jane的方子，糖霜忽略，毕竟本方已经够肥人了 她出了书所以把方子删掉了，靠着记忆做了一遍，朋友说跟以前做的一个味儿 特此纪念一下。怕以后再忘 用料
鸡蛋 4只 黄油 120克 自制香草精 10g左右 粗砂糖 cassonade 120克 肉桂粉 5ml 现磨黑胡椒 3撮 盐 1撮 胡萝卜丝 240克 核桃 40克 坚果 40克 低筋粉 T45 240g 小苏打 10克人人都爱的胡萝卜蛋糕的做法步骤
步骤 1
黄油微波炉加热50s变成液体 加入粗糖，用蛋抽搅拌均匀
步骤 2
加入4个鸡蛋，搅拌均匀 加入肉桂粉，黑胡椒，盐，搅拌均匀
步骤 3
把低筋粉和小苏打筛入以上面糊，用蛋抽搅拌均匀
步骤 4
加入胡萝卜丝，用刮刀搅拌均匀 加入核桃坚果碎，用刮刀搅拌均匀
步骤 5
烤箱180度预热 把面糊倒入足够大的模具，我自己的模具是烤法国一个甜点的，什么样的模具都可以我觉得，只要不漏 把放了面糊的模具放到越好的烤箱，180度，40分钟
步骤 6
烤完可趁热出磨 怕粘的话面糊放到模具之前可以在模具里用黄油抹一层防粘 法国人的方子,但是不会觉得特别甜。做出来之后上至94岁的法国ex的姥姥，下至3岁的前侄子都喜欢 身边的朋友也经常点播的一个蛋糕方子 加了肉桂的关系，适合秋冬吃起来
菜谱创建时间：2024-09-20 22:30:57
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