发布时间:2017-01-05 12:00:01 编辑:百姓健康网 2078人关注
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正宗山楂糕的做法,山楂糕怎么做好吃又简单
菜谱简介
素有“色如胭脂甜似蜜,解酸消食有兼功”之美誉,并具有降压醒脑、软化血管等功效,特别适宜老人、儿童食用。
材料
山楂1000克,琼脂3克,冷水3升
做法:
1.将九成熟的山楂洗净、去核
2.把琼脂放入碗内,用开水浸泡2小时,备用。
3.将山楂、浸软的琼脂和冷水一同放入锅内,置于大火上煮至山楂烂、琼脂溶化
4.用捣臼将山楂捣成糊状,去籽,加入白糖,搅拌均匀,用小火煮20~30分钟即可离火。
5.将煮好的山楂糊趁热倒入3~4厘米厚的盘中,晾凉后即成山楂糕。
6.放心大胆的品尝吧!!
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