紫苏炒鱿鱼
小时候就很喜欢紫苏炒田螺的味道，一直特别喜欢紫苏的香气，去年就想吃紫苏，没有田螺，突发奇想，用紫苏炒鱿鱼，怎么样呢？没想到，研发了一道新菜式，相当好吃!
之前我的家里人都特别喜欢!
用料
鱿鱼 一只 姜 片 料酒 2勺 紫苏 50克 葱 20根 香菜 3根 蒜头 1/4个紫苏炒鱿鱼的做法
洗干净鱿鱼
切鱿鱼
像图片所示切，这样切，家里有小孩子也比较容易咬，喜欢切改刀花的也行，但是不太好咬。
注意:鱿鱼选择不太大，不太小的，小的煮熟没什么肉，大的咬起来费劲
鱿鱼筒切成这个样子
鱿鱼筒切成丝，不必太细，1cm宽左右即可
鱿鱼触角，切一段一段，如图所示
准备以上配菜，喜欢吃辣，就可以增加
紫苏，香菜，葱，姜，蒜，辣椒可以有
洗干净
开水过鱿鱼
热锅下油，葱头，姜，蒜，爆香
下煮过的鱿鱼
翻炒，下配菜，继续翻炒，7分熟，放盐，一点糖提鲜，耗油，酱油，一点料酒
继续翻炒，出锅。
就是这样啦!
香气四溢！
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