蒲公英食疗药膳大全.pdf
.. 蒲公英大全 1 、高钙 新鲜蒲公英富含易于被人体吸收的钙质。科学实验证实，一小把新鲜 的蒲公英含有 103mg 可被人体吸收的钙质，这个量相对于人体每日推 荐摄入钙量的 10% ，打个比方，这个杭盖量要多与甘蓝。在酸奶里加 两到三小把的蒲公英再切一些新鲜水果比如橙子、猕猴桃、无花果、 木瓜等，这一杯水果沙拉的含钙量比任何乳制品都要高很多。 2 、高铁 蒲公英具有很高的铁含量，一小把新鲜蒲公英大约含有 1.7 毫克可被 人体完全吸收的铁，人体每天大概需要的补铁量是 15mg ，所以，多 吃几把蒲公英，可以有效预防缺铁性贫血。蒲公英蔬菜含有丰富的矿 物质， 除了钙和铁，还是很好的铜，锰，磷，钾吸收来源 。 3 、低热量 和所有的绿叶蔬菜一样，蒲公英的热量极低。一杯切碎的蒲公英只有 25 卡的热量，科学研究证实同等量的蔬菜里，蒲公英的热量是最低 的，这也是国外很多减肥者喜欢在正餐里加入蒲公英的原因。不但可 以增加饱腹感，还可以提供更多的营养，一举两得。 4 、排毒清肠抗氧化 蒲公英其实也是一种利尿剂，有助于 肾脏清除废物 ，阻止过多盐分的 吸收，帮助身体排出过量的水减少水肿。近几年的研究发现，蒲公英 含有的一种蒲公英碱可以 帮助肝脏排除毒素 ，恢复身体水和电解质平 衡。蒲公英含有丰富的 抗氧化剂 ，可以有效防止自由基对细胞和 DNA 损伤，减缓细胞老化过程，市面上好多化妆品都宣传加入蒲公英精 华，就是应用蒲公英抗氧化能力强的特点。 5 、高蛋白 同等量的蒲公英，每份含有的 蛋白质比菠菜要多好几倍 。一把蒲公英 可以补充人体每天需要摄入 14% 的蛋白质，而且蒲公英含有人体所需 的全部种类必需 氨基酸 。 ;. .. 6 、功效 清热解毒 可用于热毒证，尤善清肝热，治疗肝热目赤肿痛，以及多 种感染、化脓性疾病。 消痈散结 治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒，高热不退。对乳痈 有良效，能解毒散结通乳，可内服或外敷，常配金银花等同用。另外 还可配大黄、丹皮治疗肠痈。 用于上呼吸道感染，眼结膜炎，流行性腮腺炎，，乳痈肿痛 , 胃 炎，痢疾，肝炎，胆襄炎，急性阑尾炎，泌尿系感染 ,盆腔炎，痈疖疔 疮 , 咽炎 , 治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疠，疔毒疮肿，急性结膜炎， 感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎、尿路感染。 有清热解毒、消炎杀菌、抗肿瘤、利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功 效。适用于各种疔疮、红肿、热毒、炎症，如：结膜炎、腮腺炎、咽 炎、扁桃体炎、乳腺炎、中耳炎、尿道炎、膀胱炎、前列腺炎，幽门 螺旋杆菌引起的胃炎。 蒲公英又称尿床草，对于利尿可是有非常好的效果，它具有丰富的 维生素Ａ和Ｃ及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用，另外叶 子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效 ,根则具有消炎作 ;. .. 用，可以治疗胆结石、风湿 ,不过在没有专业医师指导下还是不要擅自 使用为佳 ,花朵煎成药汁可以去除雀斑 ，可说是非常有用的一种香药草
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