清炒花菜
原料：
花菜(约一斤)、蒜头两粒。
调味：
生抽1/2茶匙、盐、生粉适量。
做法：
1、花菜洗净按花瓣切开小块，锅烧热水，放少许盐、油飞水备用，蒜头拍烂。
2、烧热油锅，爆香蒜头捞起，放花菜下去爆炒一会（调味），锅边赞少许水加盖一会，生抽、生粉兑水勾薄芡即可。
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