【步骤图】清炒菜花的做法
清炒菜花
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作者： 珍艺
解毒肝脏、减肥瘦身、延缓衰老 菜花：十字花科。被各国营养学家定为抗癌食品。 菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。 有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。 丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。 用料
花菜 花菜 半个 干辣椒 1个 盐 适量 酱油 2茶勺 耗油 1茶勺 醋 半茶勺 蒜 3瓣清炒菜花的做法步骤
步骤 1
花菜洗净、焯水
步骤 2
热锅凉油放入辣椒炝锅后放入花菜快速翻炒
步骤 3
依次加入酱油、耗油、盐，出锅前滴入一丢丢醋提鲜，喜欢吃蒜的可加入蒜片。
步骤 4
完成出锅
清炒菜花的小贴士
焯水时锅里放少许盐和油，这样子焯水的花菜颜色鲜亮并且不破坏营养
菜谱创建时间：2020-01-29 22:22:38
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