腌花菜梗
废物利用的一道小凉菜，还是在杭州奎元馆吃的，回来自己也试试。 用料
花菜梗 小米辣 盐 糖 味精 香油腌花菜梗的做法
吃菜花时留出来的菜梗，去老根，切成小条
开水焯一下花菜梗
焯好的菜梗放凉（或者过凉水控干水分），放盐、糖、切成丁的小米辣。放密封盒里冰箱冷藏一天。拿出来吃的时候加味精香油，我又放了的泡姜拌一下。
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