西兰花补充什么维生素
西兰花补充什么维生素
王勇主任医师
普通内科 河南省人民医院
西兰花是一种营养丰富的蔬菜，主要可以补充维生素A、维生素C，以及一定量的B族维生素和维生素E。每100克西兰花中含有1202微克的维生素A和51.0毫克的维生素C，因此食用西兰花可以有效地补充维生素A和维生素C。此外，每100克西兰花中还含有0.09毫克的维生素B₁，0.13毫克的核黄素（维生素B₂）和0.90毫克的烟酸（维生素B₃），可以为人体提供一定量的B族维生素。另外，西兰花中还含有0.91毫克的维生素E和维生素K等其他维生素成分。
需要注意的是，西兰花补充维生素的效果较慢。如果出现维生素缺乏的情况，建议及时就医，并在医生的指导下进行补充。
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