刺泡,一般喜生于林缘开阔地、河岸、山坡灌木及杂木林中。分布黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、川渝等地。
根可入药,治风寒咳嗽;果酸甜可食。
灯笼果灯笼果果实,味道甜而不腻,清新怡人,营养丰富,富含VC和胡萝卜素。含糖5%-11%、有机酸0.9%--2.3%,每100克鲜果含维生素C55毫克,还含有铁、磷、钾、钙等微量元素。
有养血养颜、开胃健食、清热消暑、止咳化痰、杀菌灭菌、养肝明目、预防贫血等功效。
刺梨儿刺梨儿是滋补健身的营养珍果,是一种稀有的果实。生于海拔500~2500米的向阳山坡、沟谷、路旁以及灌木丛中,是贵州、鄂西山区、湘西、凉山、冕宁山区等地的天然野果。
刺梨儿,我们叫它(刺果子)药用价值很高,其花、叶果、籽可入药,有健胃、消食、滋补、止泻的功效。特别是刺梨富含超氧化物岐化酶(简称SOD),SOD是国际公认具有抗衰、防癌作用的活性物质,还具有抗病毒、抗辐射的作用,在心血管、消化系统和各种肿瘤疾病防治方面,应用十分广泛。 成熟的刺梨肉质肥厚、味酸甜、果实富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素,以及过氧化物歧化酶。
刺梨“维生素C含量极高,是当前水果中最高的,每100克鲜果中含量841.58~3541.13毫克,是柑橘的50倍,猕猴桃的10倍,具有‘维生素C之王’的美称。
尖栗子尖栗子,又称锥栗,珍珠栗,主要分布于长江流域和江南各地,坚果果壳比板栗薄,吃法与栗子相同,果仁含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质。
栗子富含柔软的膳食纤维,但栗子生吃难消化,熟食又易滞气,所以,一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,而不是饭后大量吃,以免摄入过多的热量,不利于保持体重。
桑葚民间一直都有“四月桑葚赛人参”的说法,桑葚既可以吃鲜食,还可以入药,中医认为桑葚子性微寒,味甘酸、入心、肝、肾经、为养心益智,滋补强壮的佳果。
桑葚所含的大量水分、糖类、多种维生素、胡萝卜素、人体必需微量元素等能有效扩充人体血液容量,能迅速补充营养促进造血功能,增强机体免疫力。
桑葚含鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能帮助脂肪、蛋白质、淀粉消化吸收,健脾胃,增强肠蠕动。
桑葚含大量的乌发素,能使头发变得黑而亮泽。
桑葚所含脂肪酸主要由亚油酸、硬脂酸、油酸组成,可抑制脂肪合成,分解脂肪,降低血脂,阻止脂质在血管内沉积,防止血管硬化等。
棠梨子棠梨子又名杜梨子,经过盐水、冰糖、甘草等泡制后酸酸甜甜的,因具有消食、生津、解酒等功效,是客家人春节期间喜爱吃的一
种水果。
棠梨子树在中国分布较广,华北、华东、西北、长江中下游流域及东北南部均有栽培。树是落叶乔木,枝常有刺。株高10米,枝具刺。
8-9月客家人就开始上山采摘棠梨果实加工泡制,待春节期间就可以食用,饭后茶余亲朋聚在一起品尝,别有风味!
野柿子野柿子又叫乌柿,野柿子是可以泡酒的,柿子中含有丰富的糖分,果胶和维生素,有良好的清热和润肠作用,是慢性支气管炎,高血压,动脉硬化患者的天然的保健食品。不过柿子中大量的单宁酸会影响身体对铁质的吸收,所以不宜多吃。
野柿子的禁忌:
1、空腹吃柿子易患胃柿石症。
2、柿子含单宁,易与铁质结合起来,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。
3、柿子和螃蟹同属寒性食物,因而不宜同吃。
4、患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
5、柿子含糖量较高,故糖尿病人不宜食用。
悬铃花悬铃花整年都能开花,橘紅色的花朵有很好吃的花蜜,甜甜的。最有特色的是,它的花瓣是不打开的,只有雄蕊和雌蕊伸出花瓣外,全花有如少女含羞紧裹红袍,所以又叫做卷瓣朱槿。
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