3年初产，4年收获单个650克大松露！攀枝花松露仿生栽培研究创世界纪录！
松露（学名块菌），是一种珍稀名贵食用菌，是世界上公认的顶级食材，因其营养丰富，味道鲜美，香气独特，被誉为“厨房黑钻石”。攀枝花市农林科学研究院松露（块菌）科研团队在四川省科技厅、攀枝花市林业局、攀枝花市科技局等单位项目大力支持下，通过17年的不懈努力和坚守，不断攻克一个又一个 松露（块菌 ）仿生栽培的技术瓶颈问题， 2019 年 松露（块菌 ）仿生栽培再结硕果。
2019年12月11日，攀枝花市农林科学研究院 松露（块菌 ）科研团队和种植园的主人马兴友以及新西兰皇家植物和食品研究所，国际菌根食用菌大会秘书长 Alexis Guerin-Laguette（艾利克斯）于2015年9月在攀枝花市盐边县格萨拉乡建立的 松露（块菌 ）园内，在搜寻过 4年生的12株板栗树下采集到36个 松露（块菌 ）子实体，直径小于 3公分的仅有1个。单株产 松露（块菌 ）个数最多的达到 9个，有2株产量超过600g，其中1株连续2年产量突破500g。今年单个最大 松露（块菌 ）的 直径15公分，重达650克，创世界 松露（块菌 ）仿生栽培单株产量最高，单个子实体最重的新纪录。同时， 松露（块菌 ）园中的板栗树多数已挂果，成功实现了 “树上结板栗，树下产松露”的双重效益模式，大大提升了我国 松露（块菌 ）人工栽培的技术水平，为 “中国 松露（块菌 ）之乡 —攀枝花”及全国 松露（块菌 ）适宜区特色经济的发展，提供了好的经验，也为生态修复和脱贫致富有机结合创出一条新的途径。在此感谢新西兰专家王云教授， Alexis Gerin-Laguette（艾利克斯）、法国专家Pierre Sourzat（皮埃尔）等国内外专家在项目实施过程中提供宝贵了意见。（攀枝花市农林科学研究院供稿）
Alexis Gerin-Laguette（艾利克斯）、柳城益、杨梅、 马兴友
采挖现场
单株树找到617.6克松露
背景资料：
攀枝花松露专家用3年成功超越8-10年才可能办到的研究奇迹
2018年12月3日，来自新西兰、法国、墨西哥以及攀枝花市农林科学研究院的松露研究专家，走进四川省攀枝花市盐边县格萨拉乡松露仿生栽培实验基地，进行科学研究考察。据悉，通常松露的人工培育需要5年以上才能产出菌果，而该基地仅用3年时间就实现了松露培育初产。
法国专家皮埃尔·苏萨特接受媒体采访
近年来，攀枝花松露的知名度不断扩大，世界菌商越来越关注攀枝花，市场需求也在逐步增加。为了合理开发利用和保护松露这一重要林业资源，攀枝花市农林科学研究院松露科研团队历时16年不懈努力，攻克了松露仿生栽培技术的瓶颈问题。经过八年的培育，2017年，在盐边县新九乡收获到了第一枚攀枝花仿生栽培松露。
新西兰皇家植物和作物研究所研究员王云接受媒体采访
近3年，攀枝花市农林科学研究院共营建了140余亩松露试验基地。2015年9月18日，在攀枝花市盐边县格萨拉乡仿生栽培280株松露苗，2018年，开始陆续初产成熟松露。格萨拉实验基地，从培育到初产仅用了3年时间，这属于世界先例。
专家们正在进行实地研究
当天下午，专家们走进格萨拉，对该实验基地进行实地研究。专家们对基地里的菌树、土壤、植被、菌根进行了细致的察看，并取样留存研究。
专家们对现场挖得的松露爱不释手
来自法国的世界著名松露研究专家皮特·苏萨特说：“三年能产松露真是给了我一个惊喜，而且是在当地的板栗树树根培育的，这在过去我是不相信的。还有，这里产的松露个头这么大，香味这么足，这对世界松露研究做出了很大的科学贡献。”
专家们在实验基地合影
来自新西兰皇家植物和作物研究所的王云研究员说：“松露仿生种植它是利用植物共生原理培育，基本和野生的一样。而且，一旦培育成功，每年产一次，产期可达到40至50年。攀枝花的这一松露研究成果将对乡村振兴，对农民脱贫致富增加一条广阔的道路，在世界松露科研史上具有重要意义。”
据了解，下一步，攀枝花农林科学研究院将在如何提高质量和产量，如何进行规模化、产业化种植方面进行科研攻关实验，真正使攀枝花仿生种植松露成为助力农林经济发展，助力农民增收致富的好产业。（文/图 谭成儒）
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