食情局㉕丨跟随“松露猎人” 一起寻找藏在深林中的美味食材
食情局㉕丨跟随“松露猎人” 一起寻找藏在深林中的美味食材
川观新闻·攀枝花观察 湛璐霜 韩嘉伟 四川在线记者 兰楠
冬天，正是松露收获季节。以攀枝花为中心的方圆200公里范围内，是世界两大野生松露自然分布区之一。作为攀枝花松露的主产区， 仁和区中坝乡出产的松露果型好，香味浓，是中国松露品质最好的区域之一。
这里有不少“松露猎人”，行走在大山密林之中，寻觅松露身影，陈伟就是其中之一。
陈伟钻研松露各种吃法已经十余年，而他家最经典的菜式之一，便是松露蒸蛋。
遁入中坝的山林间，寻三五好友，围坐小院内，感受冬日的暖阳、悦耳的鸟鸣，细细品味自然生态美食，享受忙碌快生活中片刻的宁静。
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