唐代大医药学家陈藏器对于茶的功效起源有一句很深刻的总结:“茶为万病之药”。
《艾草茶发展与保护研究》一文认为,“艾草茶对现代文明病、妇科疾病、肠胃肝等内脏器官及神经性疼痛都有疗效”。
艾草茶的饮用搭配
1艾草豆汁茶
取一大匙干艾草、两杯水、半杯豆浆、若干有几白糖。首先,把艾草择一下,用煮沸的盐水稍微焯一下,当干艾草变绿后,用冷水冲凉,放在通风处晾干。其次,晾干了的艾草装在纱网里,放入沸水中,冲泡出颜色和味道来; 最后,根据个人口味添加适量热豆浆和白糖进去。
2红花艾草茶
在制作艾草茶的过程中混合红花、参须前煮,即可做成红花艾草茶疗法。由于艾草能够提高造血机能的基本物质,而红花与艾草都具有温热身体的效果,这三种物质对于消除局部的寒冷能够发挥绝佳的效果,尤其贫血的女性大多有足腰寒冷的情况,假使要温热身体同时增加血液,则这个红花艾草茶疗法非常适合。
3当归艾叶茶
介绍两种当归艾叶茶。其一将当归和艾叶各15克混合均匀,分成5等份,将每份用细纱布包起来,热水冲泡即可饮用,每天一次,不拘时间,适用于肩关节疼痛,功能受限性肩周炎;其二是将当归和艾叶各20克混合均匀,分成5等份,将每份用细纱布包起来,热水冲泡即可饮用,每天一次,不拘时间,能够除温通络利关节,有效的调理慢性膝关节劳损。
艾草茶的功效
唐·陆羽《茶经》卷上一之源中这样写道:“茶之为用,味至寒,为饮,最宜精行俭德之人。若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四支烦、百节不舒,聊四五啜,与醍醐、甘露抗衡也”。
明·李时珍《本草纲目》记载“艾以叶入药,性温、味苦、无毒、纯阳之性、有通十二经、走三阴、理气血、逐湿寒、暖子宫等功效,亦常用于针灸。”
宋·苏颂《图经本草》云:“近世有单服艾者,或用蒸木瓜和丸,或作汤空腹饮,甚补虚赢。”然亦有毒发则热气冲上,狂躁不能禁,至攻眼有疮出血者,诚不可妄服也。
艾草丰富、疗效显著,艾草不仅具有抗肿瘤延缓衰老的功效,而且对治疗疾病也很显著疗效,同时,艾草还能平喘、镇咳祛痰、止血凝血、镇静、抗过敏及护肝利胆等作用。在平日里,偶尔吃几次艾草做的食物,可以起到一定的预防感冒和祛湿的作用。
艾草茶治疗文明病
1疲劳与空调病
空调已经成为人们过夏的重要设备之一。艾草茶不仅能祛除体内寒凉之气,还能促进血液循环,增强人体抵抗力,有效预防空调病等现代病。
2肥胖
肥胖属于典型的文明病,肥胖有好多种,其中瘀血型肥胖患者尤其应注意饮食的节制,要经常吃艾草茶、大蒜、篙子杆、韭菜等使身体变暖的食品。在日本将艾蒿的提取物(含咖啡酸、咖啡平宁酸等物质)制成添加剂用来加工减肥食品。因咖啡酸等成分可使体内糖类完全分解,防止并抑制胆固醇等的生成,促进血液和肝脏的类脂化合物代谢,从而达到减肥的效果。
3保肠胃护肝脏
《常见病验证方研究参考资料》中介绍了以艾幼苗制艾草茶的记载,该处方说艾苗宜春季采集幼苗晒干制成粗末用,每次3克,每日3 ~ 4次,沸水冲泡,代茶频饮。
《珍珠囊》云艾草为“温胃”之药,故适用于胃寒疼痛。
艾草茶调理妇科疾病
金元医学四大家之一的朱震亨曾说:“妇人无子,多由血少不能摄精。俗医谓子宫虚冷,投以辛热,或服艾叶。”也就是说妇人湿郁带漏之人,以艾和归、附诸药治其病,夫何不可?艾草对妇科疾病有良效。
同时艾草茶还能改善更年期的不适症状,更年期除了忌口外( 忌食辛辣之物、提神之物、煎炒之物、热性之物) ,更要加强三餐的饮食,只要轮流进食三种养生粥( 甘麦大枣山药粥、核桃父实莲干粥、补血杂粮粥,与一种茶饮( 艾草茶) ,调节更年期不适症状。
由于不良的生活习惯和压力使现代女性大都有一定的“女人”问题,艾叶红糖茶是主要针对女性的保健茶。介绍两种艾叶红糖茶::其一是将红糖和艾叶各15克混合均匀,分成4等份,将每份用细纱布包起来,热水冲泡,每天一次,睡前服用,具有补气、益血、调经的功效。其二是将红糖和大米各10克,艾叶各20克混合均匀,分成4等份,将每份用细纱布包起来,热水冲泡,每天一次,睡前服用,具有收敛止泻,保护肠胃,能治产后疾病和腹泻。
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