面馆里香菇炖鸡面怎么做好吃
1、面馆里香菇炖鸡面怎么做好吃
材料：小鸡腿4个，保鲜装的拉面两人份，干香菇6朵，黄酒1汤匙，大葱5小段，姜3片，盐1茶匙，香菜1小把。
步骤：
1、把鸡腿放到水中浸泡1小时，充分泡出残血，然后捞出剔骨，再切成小块；干香菇放入温水中泡发，然后去蒂，切成小块。
2、锅里放入水，把鸡块和冷水一起加热，水沸腾后再煮煮2到3分钟，鸡块捞出，冲洗干净，锅里水倒掉不用。
3、汤锅里放入焯熟的鸡肉，香菇，大葱段和姜片，调入料酒，注入适量开水，水沸腾后，小火加热30分钟。
4、起一锅煮熟面条，在香菇和鸡肉炖足30分钟后，调入盐，把煮熟的面条放入鸡汤锅里略煮2分钟即可，出锅前撒上香菜和少许葱花。
2、酱葱面怎么做
1、主料：面条100g。辅料：油适量、盐适量、香菇2朵、味极鲜酱油适量、春葱2根、花椒适量。
2、把香菇和葱准备好。
3、把油烧热，放花椒炒出香味。
4、再放葱花炒出香味。.再放香菇炒出香味。
5、放盐炒匀。
6、倒入酱油。
7、倒入适量的水烧开。
8、再把面煮熟，ok！
3、蚬子面怎么做香
1、用料：
干面条、香菇、红萝卜、蚬子、香菜、葱、姜、油、盐、胡椒粉、鸡精。鲜味蚬
2、做法：
（1）各式样材料洗净,香菇,红萝卜,姜切片,葱,香菜切段。
（2）锅里放水,将姜片,葱段放入烧开。
（3）水开后将香菇,红萝卜,蚬子放入煮开。
（4）小火再煮5分钟,放盐,胡椒粉,鸡精,麻油调味。
（5）同时另一锅水烧开,将面条煮熟后捞入煮好的蚬子汤中,洒上香菜即可。
4、鸡杂油臊面怎么做
1、将泡海椒、泡姜、泡萝卜、蒜洗净并且切好。
2、将鸡杂打整干净并且切小片。
3、倒入油，开火，待油滚烫时依次放入花椒、八角、蒜、泡海椒；
4、半分钟后依次再放入泡姜、泡萝卜。
5、三分钟之后放入鸡杂，再过五分钟再参入水刚淹没鸡杂即可。
6、待涨了之后一两分钟即可出锅。
7、再换锅下面，面煮熟以后装碗。
8、然后把煮好的鸡杂以及汤汁淋在面上！
9、美味的鸡杂油臊面就这样弄好了。
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