佛手瓜烧鸡腿，容易被错过的美味，简单又实惠，看着就想吃
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今天给大家分享一道好吃的佛手瓜烧鸡腿。
说起这个佛手瓜，曾经给大家分享过几种吃法，幸好大家还算喜欢，所以今天接着来。
每次去超市，看见货架上新鲜的佛手瓜都忍不住会感叹一下。这么好的食材，这么便宜的价格，却总是无人问津。每次都会让我生出一种暴殄天物的
感觉。所以，只要看到我必然会买上一些。
就比如今天，我买了三个个头挺大的佛手瓜，才花了4块多钱。是不是很惊讶？对于现在的物价来说，是不是便宜的跟不花钱一样？
佛手瓜是一种比较典型的南方食材，营养丰富，口感可脆可软，而且没有什么异味，可以适用多种烹调手法。可以素食也可以搭配肉类，总之只要你能想到的做法，都可以尝试一下。
今天天就搭配鸡腿肉，做一个红烧佛手瓜。算了一下成本，十来块钱能做两大碗，是不是超级实惠？
【佛手瓜烧鸡腿肉】
所需材料：鸡腿，佛手瓜，生姜，大蒜，大葱，干辣椒，花椒粒，八角，食用油，胡椒粉，郫县豆瓣酱，生抽，蚝油，食盐，鸡精
制作方法如下：
1.首先准备2个鸡腿肉，洗干净之后剁成大块；然后再准备3个新鲜的佛手瓜。
2.先将佛手瓜的皮削掉，然后把中间的籽也抠掉，再洗干净表面的黏液，最后切成块；准备好的生姜切片，大葱切段，大蒜剥皮；再来一把花椒粒和几个干辣椒、八角。（为了不影响口感，佛手瓜褶皱里的皮最好也去掉。佛手瓜去皮之后的黏液粘手上不好清洗，可以戴上手套操作）
3.准备一只锅，锅中倒入适量的食用油，然后把调料倒入锅中，再加一些郫县豆瓣酱，把所有调料一起炒出香味。
4.把鸡腿肉倒入锅中，煸炒至变色。
5.然后往锅中加入适量的清水，再放入一些生抽，蚝油，胡椒粉。然后开大火烧10分钟左右。
6.将切好的佛手瓜倒入锅中，再烧10-20分钟左右。（根据自己喜欢的口感把握时间）
7.等锅中汤汁烧干之后，再加入适量的食盐和鸡精调味，并且翻炒均匀。
8.最后把烧好的佛手瓜鸡肉，盛出装盘即可。
一道美味的佛手瓜烧鸡腿肉，做好了！又香又入味，好吃得停不下来！
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