【乌梅糕的做法大全】乌梅糕家常菜做法
乌梅糕 点评(0) 点赞(0) 适宜人群： 不适宜人群： by：匿名网友 分享到：
功效与作用：
简介及特色：绿棕两色相间，味酸甜，入口酥化，为夏令佳品。
乌梅糕 食材功效
白砂糖暂无 
绿豆利尿 
红豆沙暂无 
乌梅暂无 乌梅糕 食材用料
主料绿豆：1000克
红豆沙：500克
乌梅：125克
辅料白砂糖：250克
乌梅糕做法分解
01将绿豆用沸水浸泡2小时，放在淘箩里擦去外皮，并用清水将皮漂去。将绿豆放在钵内，加清水上笼蒸约3小时，待熟透后取出，除去水分，擦成绿豆沙。
02将乌梅用沸水浸泡3-4分钟，取出切成小丁或小片。
03将制糕木蒸框放在案板上，衬白纸一张，把木框按在白纸上，先放上一半绿豆沙铺均匀，撒上乌梅，中间铺一层豆消，再将其余的绿豆沙铺上揿结实，最后把250克白糖均匀地撒在浮面，按6厘米的宽度切成方块，拿去木框，铲入盘中食用。
小贴士
食物相克 乌梅：忌与猪肉同食
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