【步骤图】陈皮，乌梅三豆饮酵素的做法
陈皮，乌梅三豆饮酵素
1690人浏览 107人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
虽已立秋，但是天气自然暑气当空，三伏还在最后一伏苦苦纠缠。漫漫长夏，阳邪伤津，机体津液损耗容易出现热症、湿症，这时候特别想喝一碗三豆饮。三豆饮是中国春秋战国时期的著名医学家扁鹊的著名处方，在中国已经流传了几千年。方中绿豆清热解毒，红豆健脾利水，黑豆祛风补肾，此方药性平和，味甘而淡，不伤胃气，有清热解毒、养肝润肺、滋燥生津等作用。 乌梅，味酸，能滋阴生津，可补肝木之气。加入乌梅，不仅好喝，而且对喉咙痛、口腔溃疡、红肿、心火旺等虚火上炎的状况的改善都会有帮助。 陈皮味辛、苦，性温。具有理气健脾、燥湿化痰等。略微加点陈皮，起到行气，加强燥湿的作用。 在夏日欲去还留之际，一起来做做这款消火祛湿热的鲜酿酵素吧，特别是湿热的，爱生痘痘的妹子，这款酵素就是你的福利了。用料
陈皮，乌梅三豆饮酵素的做法步骤
步骤 1
称取三豆，乌梅，并清洗。 酵素桶放入3L饮用水。
步骤 2
称取陈皮，略冲洗
步骤 3
将酵素桶的水倒出0.5~1L，加入三豆，乌梅，煮沸后煮10分钟。关火，放入陈皮。再放入冰糖，放凉待用。
步骤 4
开机，净化空气。
步骤 5
将放凉后的液体与食材一起倒入桶内。
步骤 6
100ml40℃温水激活菌粉后入桶，搅拌均匀。
步骤 7
机器选择鲜酿模式，并按开始键。
步骤 8
12小时后搅拌每天2次。21小时，有细腻的泡沫产生，味甜。
步骤 9
32小时，泡沫丰富，微微乌梅酸。
步骤 10
66小时，发酵泡沫略减弱，味道酸甜，酸重甜少。
步骤 11
滤出食材，酵素液过滤后冷藏后饮用。
步骤 12
料渣取出乌梅，加入50g花生，水1500ml用料理机打碎后加入冰糖，做成三豆花生豆浆。
步骤 13
微酸，三豆花生豆浆。
陈皮，乌梅三豆饮酵素的小贴士
1、不爱酸味的，料渣先冲洗后再打磨成豆浆。 2、打豆浆可以用豆浆机，料理机，破壁机，我用的是美善品。 3、脾胃虚寒，不吃绿豆可以换成黄豆，要想补血的，可以用赤小豆换成红豆。 4、花生可以换成其他坚果，也可以不加。 此款酵素陈酿配方： 5L桶：三豆各100g，乌梅70g，陈皮10g，糖500g，水3L。 如果你也喜欢酵素，可以加我微信mao1808806
菜谱创建时间：2017-08-09 14:57:20
相关知识
【步骤图】洛神花乌梅雪梨饮的做法
洛神花乌梅雪梨饮
【步骤图】祛湿靓汤《木棉花五豆陈皮猪骨汤》的做法
【步骤图】简易·洛神花陈皮茶的做法
【步骤图】无花果老陈皮玫瑰花（花果茶）的做法
陈皮玫瑰花乌梅泡水的功效
【步骤图】自制桂花酒的做法
【步骤图】花豆排骨汤的做法
【步骤图】豆芽炒豆卜的做法
百香果·鲜酿酵素的做法和步骤图解
网址: 【步骤图】陈皮，乌梅三豆饮酵素的做法 https://m.huajiangbk.com/newsview1598293.html
| 上一篇: 喝茶的时候，都配一些什么样的茶点 |
下一篇: 舌尖上的中药——生津止渴的乌梅 |
