首页 > 分享 > “香男”黄欧与莞香对话二十年,已成国际级非遗技艺传承人

“香男”黄欧与莞香对话二十年,已成国际级非遗技艺传承人

花匠小妙招
2025-01-15 22:58

文/羊城晚报记者余宝珠

图/羊城晚报记者王俊伟

总策划：孙爱群马勇

执行策划、统筹：王红虹胡润斌姚志德

20多年前，因外婆留下的几十棵莞香树无人打理，还在从事机械设备生意的黄欧开始照料这些莞香树。原本，这些莞香树只是他对外婆的一些念想；未曾想，竟成了开启他莞香人生的金钥匙。

在那个莞香树随处被丢弃的年代，黄欧把没人要的莞香树一棵棵移植到自家的种植园里，更倾尽所有创办莞香科普种植园，全身心投入研习古法种植传承制香技艺。现在，黄欧已是国家级非物质文化遗产“莞香制作技艺”的传承人，他的科普种植园也晋升为莞香非物质文化遗产保护园，但他并未停歇：耗资数千万兴建的莞香文化博物馆，只为呈现莞香更多真实历史；探索莞香制作的产业化发展，科学种植让莞香生生不息。

难以割舍的莞香情怀和深厚的责任，让他在莞香传承和文化推广的大道上继续大步迈进。

黄欧的莞香园依山傍水，风景秀丽

缘起：守住外婆的莞香树

在1995年以前，黄欧还是一个从事机械设备翻新销售的生意人，那时家里的莞香树，一直由外婆种植打理。据悉，莞香种植在东莞曾一度兴旺，但发展至清雍正年间却一度衰落，几近绝迹。近百年来，东莞人几乎不再种植莞香树，即便是古时四大皇家香林种植带附近，也只有少数人家留下些许香树留作自家使用。黄欧外婆家就是如此，莞香树的种植制香都是为了自产自用而已。

外婆离世后，家中数十棵莞香树却陷入了尴尬。“我从小在外婆家长大，跟外婆感情最好”，黄欧说，家里人都有其他事业在忙，外婆留下的莞香树没人接手，自己便接管了下来。

黄欧表示，自己的莞香制作技艺，其实就是来自外婆，小时候在外婆身边耳濡目染中学习而来。“以前莞香树都是女人在种的”，黄欧告诉记者，莞香又称“女儿香”，史料表明，历来是女子负责种香制香，家里的几代“香农”都以女子为主。

而这一接，也结下了他和莞香树的不解情缘。正因为要打理好外婆留下的这些树，让这些树继续生生不息，结香传承下去，黄欧开始用心研究起莞香树及莞香的这些历史。“了解越多，越觉得自己对莞香的责任很重”，黄欧说，翻查各种史册读阅到莞香的辉煌历史后，才知道莞香的历史影响如此深远，对莞香更加割舍不下了。

老客户强烈要求黄欧亲自动手采块香拿回去做纪念

情深：自建香园只为传承

二十世纪末的东莞，工厂兴建频繁，很多莞香树在厂房建设中被砍伐推倒丢弃在路边。黄欧在打理外婆的莞香树后，对莞香树的情感也发生很大变化。他自幼在莞香树下长大，看到大批莞香树被丢弃推倒，很是“心疼”。于是，他把这些树一棵棵捡回来，掏腰包找人运载到大岭山百花洞一带种植，这才成就了后来的“莞香非物质文化遗产保护园”。

“这些莞香树都是东莞人的宝贝，不能就这么没了呀！”在了解到莞香在东莞过千年的历史后，黄欧内心的莞香情愫化成了实际的行动。他着迷一般走遍东莞各个镇街，把碗口大的野生百年莞香母树一棵棵移植保护起来。在很多人痴迷着玉石、古董的时候，他却痴迷上种树制香，卷起裤脚走遍一个个山头，和这些古老的莞香树亲密对话。

黄欧1999年创办莞香种植园，选在了具有重大历史价值的莞香四大著名皇家香林之一——东莞市大岭山镇百花洞地上。其水源和土壤都适合莞香种植，生态环境保护良好，未受到任何污染，也是东莞区域内4个皇家香林中唯一适合继续种植莞香的地方。

黄欧的莞香都有“身份证”

时至今日，黄欧已无法算清自己在莞香种植上投入了多少钱。“有余钱就投入到种植园，早些年赚的钱都用在种树上”，黄欧说，种植莞香那是情怀所致，所幸家人都对莞香有着同样的情结，比较支持。记者了解到，在很长一段时间内，黄欧都是“半工半读”当香农，把机械设备生意赚到的钱贴补种香。但他说自己很庆幸，当年的痴迷挽回了很多莞香母树，

，也因此保住了莞香树种，为现在莞香幼苗的培育和继续扩大种植奠定了基础。

现在，早期的尚正堂莞香科普种植园已经晋升为“莞香非物质文化遗产保护园”，集荣誉于一身。在占地3000多亩的保护园里，莞香树保有量达6万多棵，有野生百年莞香母树300多棵，年产优质莞香原料超一吨。接下来，黄欧将继续加大莞香园的种植，通过大树、小树、树苗等多梯队的科学种植，让莞香树生生不息，持续结香传承下去。

黄欧将晾干的莞香放入瓷缸中去除杂味

意浓：研古法学得制香技艺

恢复了莞香种植外，黄欧还在园区开展了莞香制作技艺的生产性保护，坚守古法完成包括移植、折枝、断根、开香门、育香、采香、理香、拣香、窨香、合香等30余道工序，让中断了近百年的莞香制作技艺得以恢复。

记者了解到，莞香的生成本来只能靠大自然的恩赐，当活着的莞香树受到一些自然侵害，如雷电击中、虫咬等。受伤后被多种益生真菌侵入寄生，产生系列变化后形成香脂，并经多年沉淀而成。然而，传承千年的莞香之所以历尽劫难而不衰，靠的却是莞人的勤劳和智慧。《广东新语》清楚记载称，昔之香生于天者已尽，幸而东莞以人力补之。莞人在长期的劳动中，掌握了断根移植等结香方法，并经过一代又一代香农的传承与改良，逐渐形成了完整且独特的天然结香技艺。

这些莞香制作技艺大多通过口口相传延续下来，并没有完整的文字记载。黄欧根据幼时在家中耳濡目染学得的制香技艺结合实际，总结出一套完整的制香技艺传承了下来。

黄欧说，只有通过不断地实践和深入研习古籍，才能掌握到制香技艺的精髓，自己也是在摸索中反复研究琢磨，才整理出这30余道制香工艺。

黄欧在加工莞香

缘定：弃商从农全职当香农

种香耗时长回收慢，黄欧靠做生意贴补莞香种植，直到2006年产量稳定后，他才真正成为全职香农。

莞香被誉为植物中的钻石，即便在鲜为人知的20世纪，依然按克销售。黄欧说，1999年创办莞香种植林时，莞香就卖到11元一克，但当时产量极低，一年产出仅70至80斤，根本不足以支撑香林的开支和投入。

坚守过后，这片莞香林开始回报。“每年产量都在稳步上升”，随着种植面积不断扩大，黄欧的莞香制作技艺也日渐娴熟，这让他获得了不错的经济回报。黄欧告诉记者，今年莞香原料产值达八九千万元，优质莞香一克就能卖七八千元。

2006年，莞香产量稳定后，黄欧在东莞东城创办尚正堂，致力于莞香产业与文化发展。公司规范了制香技艺，不仅率先制定了莞香有机生产规程，还制定莞香及莞香熏香企业标准，并获得ISO9001质量管理体系认证等。现在，尚正堂参与制定的莞香行业标准已成为全国性行业标准，有效规范莞香的生产加工，更让莞香一举获得国家地理标志产品的保护。

现在，尚正堂正在探索产业化生产，并加大产品开发，预计明年推出包括大健康、熏香、药用及首饰系列等四个类别产品并向全国推广。据介绍，尚正堂正致力于莞香大数据云的建设，对每一个莞香实现产品溯源管理，以后每一块从东莞出去的莞香或莞香产品，都能找到它结香的那棵莞香树。

国际级非遗--莞香技艺传承人黄欧

坚守：不忘传统拒绝功利

作为莞香的技艺传承人，黄欧一直坚守古法种植结香，并规范莞香产品的加工制造。但传统结香耗时数年甚至数十年，直接限制了企业的进一步发展。

“传统技艺不能和太多功利的东西放在一起”，黄欧认为，莞香的生成本来就是大自然的赠予，它有很高的经济价值，但想通过传统莞香快速赚钱不大可能。现在，一些香农为了实现快速结香，直接通过给莞香树“打点滴”、“放药包”的方式来刺激莞香树，让其快速结香。这种方法的结香时间比传统结香要高出几十倍，让莞香大量生产变成可能，但这种方法下结出来的香品质如何，对人体有何负面作用，则还有待研究。“至少得把人工结香的莞香产品分子公布出来，得制定行业标准来规范这些制香产品”，对于人工结香，黄欧表示自己并不推崇，且市面上的人工结香产品，也应该有所标识让购买者轻松区分。

但坚守传统，也让黄欧手里握着的始终是一个“做不大的产业”。虽然现在黄欧每年都会增加莞香树的种植，但传统农业产出时长却受限于种植场地，他的保护园即便到2018年实现一倍产能的增加，带来的产业扩容依然有限。“这个保护园的种植产地是有限制的，红线之外土壤和水源的质量就难有保障了”，黄欧告诉记者，现在每年增种数万棵莞香树，但大树种植需要4-5年，小树种植要10年以上才能结香，任何追求速成利益的，都不适合玩莞香。还有，莞香原料去除白木后是需要放置数月甚至一两年，没有时间的产品积淀，后续的莞香制品也无法实现。

在莞香技艺传承人的各种光环下，黄欧也接到了不少资本的橄榄枝，有些甚至提出为其注资十余亿打造产业帝国。但面对这些，黄欧都一一婉拒。他说，如果没有找到更适合莞香种植的地方，现有保护园即使再加大种植，最大的产量峰值一年也只有3-4个亿（以莞香现在的市价计算）。如果过度开发不利于莞香林的长期持续结香，也违背了传统本元，不是他这个技艺传承者的追求。

传承：建博物馆科普莞香

未来，谁会接下黄欧手中的莞香传承棒，把莞香文化继续延续下去呢？黄欧表示，他也在不断培养接班人，把莞香制作技艺传授给更多的人。据介绍，为了传承莞香传统技艺，相关部门也在莞香园里开设莞香制作技艺培训班，每年开设3-4个班。

这些年下来，莞香传统技艺培训班走出去的学员达3000多人，部分学员已把学到的技艺应用到莞香种植和制香工艺上了。黄欧告诉记者，一些品学兼优的学员，对莞香传承有着较重的责任心，就被他留在莞香非遗保护园内继续学习制香技艺，还有一些学员自己承包了种植林进行莞香种植。“越来越多的人加入到莞香的种植来，香产业就能做大做强了”，黄欧说，自己很愿意把这份莞香制作技艺分享出去，越多人学到，莞香的推广和传递才能真正实现。

除此之外，为进一步推广莞香，黄欧还自掏腰包打造了一个莞香文化博物馆，它坐落于东城，预计明年可免费向公众开放。据悉，博物馆将分为自然中的莞香、历史中的莞香、传统技艺中的莞香、雅致生活中的莞香及传承中的莞香等板块，全面展示莞香的发展历程。为了收集最全面最权威的莞香史料文献，黄欧找来中山大学、社科院的专家教授，耗时两年寻遍各种有关莞香历史的史料。届时，市民可以在博物馆了解到莞香从栽培种植到结香制作的全过程，还能看到不同品类的莞香珍品。

链接：黄欧的莞香轨迹

出生于1968年的黄欧自幼在外婆家长大，跟他一起成长的，还有外婆家的那些莞香树。

1995年外婆离世留下几十棵莞香树无人打理，黄欧成了它们的新主人。

1999年黄欧创办了自己的莞香科普种植园，把捡回来的莞香树统统种上。

1999年-2006年期间 “半工半读”研习莞香种植、制香技艺，靠做机械生意补贴莞香种植。

2006年莞香种植终于可以支撑自己了，弃商从农当个专业的“香农”，在东城创立尚正堂。

2014年9月被评为东莞市市级非物质文化遗产项目莞香制作技艺的代表性传承人

2014年10月被评为广东省省级非物质文化遗产项目莞香制作技艺的代表性传承人

2014年12月莞香制作技艺成功入选第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录

2015-2016年筹建莞香文化博物馆及莞香制作加工坊

责任编辑：