农村有种比辣椒还辣的野草，村民经常用来捕鱼，其实还是天然酒曲
导读：农村有种比辣椒还辣的野草，村民经常用来捕鱼，其实还是酒曲
农村的野外，或者是房前屋后，野草诸多植被丰茂，其中很多植物其实用途颇多，经常被村民深加利用，把一些看似无用的杂草、害草，变成有用之才，有的发挥的作用还很大，今天就给大家介绍一种农村常见的植物，南北各地均有分布，尤其是在水域比较充足的地方，更是常见，夏季会开发出紫色的花，花朵形状很像是麦穗，一穗一穗的，在有的地方把它叫做麦穗花，因为这种植物奇辣无比，也被叫做辣蓼。
辣蓼是很多农村经常看到的植物，生性强健生命力顽强，在一些环境很恶劣的地方，依旧能够很好的生长，生长得极为丰茂麦穗一样的紫色花朵看上去很漂亮，也被一些村民种植在房前屋后作为点缀使用，在一些水源丰茂的地方辣蓼更为多见，所以有的地方把它叫做水蓼。或者是水蓼子。这种植物虽然在农村随处可见，但也并非是一无是处，用途其实是还是很广泛，因为辣蓼比辣椒还要辣，这种植物被村民利用起来捕鱼使用。
村民会把辣蓼收集之后、弄碎，然后丢到水里去，辣蓼的辣味会在水中开始蔓延，强烈的辣味会让水里的鱼漂浮上来，从而将鱼儿捕获，这种传统的捕鱼方式历史悠久，这也是一种农村传统的捕鱼方式，也是将辣蓼的作用充分的体现，其实辣蓼还有更为重要的作用，那就是一种优质的天然酒曲，在一些地区至今还将辣蓼作为制酒使用，使用这种纯天然的原材料，效果甚至比一些其他的材料更好。
将辣蓼草制作成为酒曲酿酒使用，不仅能够让酒的味道更好，喝起来也更香还带有一股独特的香味，这是其他酒曲所没有的风味，而且使用辣蓼酿成的酒，不但好喝还不上头。所以这种传统的酿酒方式，虽然时间久远，到现在依然很受欢迎和喜爱，辣蓼酿酒风味独特，是因为辣蓼草中含有大量的黄酮类的活性物质，其抗氧化性相当的强，能够有效防止酿酒米粉氧化变酸变坏，从而延长酒曲的存储时间。另外辣蓼草各自有益菌类的存在，能够切实地提高酒的品质。
辣蓼在很多地区都有存在，水塘边缘，房前屋后和沟坎之地，几乎都有辣蓼的存在，这种辣味十足的植物，也被村民当作害草存在，辣蓼生性强健生长速度快，对于农作物的危害是很大的，所以对于这种野生植物，村民发现之后自然是将其拔除，但辣蓼也并非一无是处，在其他的一些方面，还是具有不可代替的作用，对于辣蓼你了解多少？欢迎大家补充评论留言。
特别声明：以上文章内容仅代表作者本人观点，不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。相关知识
这野草自带辣味，曾是古代辣椒，还能做“酒曲”，揉碎丢水里还能麻醉鱼
这草比辣椒还辣，俗称“辣蓼草”，可制作酒曲可醉鱼，宝藏植物！
农村这3种野草能做甜酒曲，又香又甜还不上头，目前正适合做，别错过
辣蓼草：辣度较高的植物，是做酒曲的原材料，附酒曲制作方法
过去农村常见的辣蓼草，却有5个有意思的地方，若家乡还有要重视
农村河边的“辣蓼草”，用来捕鱼效果比鱼竿鱼枪好，看到请重视
辣蓼
它比辣椒还辣，全身都是宝，不识货的人当它是野草，能拿来晕鱼
这野草长得比花还美，以前见到就被砍，如今用处很多，请珍惜！
农村一野草，却是天然的雄性激素，常吃恢复活力更有男人味
网址: 农村有种比辣椒还辣的野草，村民经常用来捕鱼，其实还是天然酒曲 https://m.huajiangbk.com/newsview1600338.html
| 上一篇: 野辣蓼的功效与作用,野辣蓼的副作 |
下一篇: 野辣椒草的图片和作用 |
