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第三节主题宴会设计程序（50页）

花匠小妙招
2024-09-17 05:53

模块11 酒店主题宴会设计与策划;能力目标;知识目标;训练任务;主题宴会设计特点和作用 ;;主题宴会菜单设计;大家应该也有点累了，稍作休息;;主题宴会菜单设计;主题宴会菜单设计;主题宴会菜单设计;主题宴会菜单设计;主题宴会菜单设计;主题宴会菜单设计;主题宴会菜单设计;主题宴会菜单设计;主题宴会菜单设计;主题宴会菜单设计;主题宴会菜单设计;主题宴会菜单设计;主题宴会菜单设计;主题宴会菜单设计;主题宴会菜单设计;　　（六）以典型食品为主题　　利用某种独特的食品，通过精心的策划与渲染也可开拓出主题宴会。包子、饺子、粽子、馄饨等都可作为宴会主题去开发餐饮营销中主题宴会的策划与农民的种植过程有极为相似的地方。;主题宴会菜单设计;主题宴会菜单设计;主题宴会菜单装帧;寿宴菜单　　思考问题：　　请说出该菜单装帧的设计理念。　　分析点评：　　从适用什么主题宴会环境入手来设计的创意与构思。;主题宴会台面设计;31;主题宴会台面设计;主题宴会台面设计;主题宴会台面设计;主题宴会餐巾折花设计分析;主题宴会餐巾折花设计分析;主题宴会餐巾折花设计分析;主题宴会餐巾折花设计分析;主题宴会餐巾折花设计分析;主题宴会餐巾折花设计分析;宴会布置工作;42;主题宴会环境设计与气氛营造;44;例子北京一家五星级酒店应一位美国学者要求，设计了“丝绸之路”主题宴会。该主题宴会把环境氛围设计为：从宴会厅的3个入口至宴会的3桌主桌，用黄色丝绸装饰城蜿蜒的丝绸之路；宽大的宴会厅背板上，蓝天白云下一望无际的草原点缀着可爱的羊群；背板前高大的骆驼昂首迎候着来宾；宴会的东侧设计了古老的长城碉堡，西侧有一幅天山图背板，宽大的舞台上有一对新疆舞蹈演员在载歌载舞。16张宴会餐台错落有致地散立于3条“丝绸之路”左右，金黄色的座椅与丝绸颜色一致，高脚水晶杯和银质餐具整齐地摆放在白色台布上。服务员着新疆维吾尔族服装，伴随着欢乐的新疆“牧歌”，主题宴会的氛围像热浪一般汹涌澎湃。;十、主题宴会服务设计 ;实训总动员;实训总动员;实训总动员;实训总动员