柑桔如何贮藏保鲜
金锄头农业技术库柑桔如何贮藏保鲜 柑桔贮藏方法得当，可延长保鲜时间，增加收益。那么，怎样搞好柑桔贮藏，尽量减少贮藏期间出现的腐烂果和变味果呢？库房消毒通风库或普通住房都可贮藏柑桔。贮藏前先将库房打扫干净，堵塞鼠洞。并在柑桔入库前一周用 500 倍多菌灵，或 70%甲基托布津，或 12%福尔马林喷洒消毒，也可在每立方米房内用硫磺粉 10 克加次氯酸钾 1 克密闭熏蒸消毒。在柑桔入库前 2 天应敞开门窗通风，防止因病菌伤害而影响柑桔贮藏效果。防腐处理需贮藏的柑桔要在采收当天进行防腐处理，最长不得超过 2 天。防腐保鲜药剂可选用 50%抑霉唑（万利德）5 毫升25%施保克 10 毫升23 克2，4盐10斤清水，处理柑桔 7501000 公斤。方法是将采下的柑桔浸入配制的药液中，浸 分钟，然后取出晾干。通风预贮经防腐处理的柑桔放在通风的库房，打开门窗，利用空气对流，使果皮水分散失晾干，可有效减少变味果和腐烂果。预贮时间一般 57 天，如预贮时遇到雨天，可以延长到 1012 天。通常以果皮晾干，果实失重 35%为宜。预贮后的柑桔可以用聚乙烯薄膜袋单果包装贮藏，也可裸果贮藏，贮果用具可用木条箱、竹筐或藤蒌等。贮藏方式柑桔在入库贮藏时，可以根据贮藏条件和库房大小选择贮藏方式，主要有“品”字形堆码、架贮和就地堆藏等。但无论哪种方式，都应留有足够的通道和便于管理人员操作空间。库房管理柑桔贮藏期间要求库房门窗遮光，库内温度一般保持 410，相对湿度以 8590%为宜，昼夜温差变化尽量少。贮藏初期，库房内易出现高温高湿，缩短柑桔寿命，这期间要加强通风，尽快降低库房温湿度。当外界气温低于 4时，要及时关闭门窗，用草堵塞通风口，加强室内防寒保暖，午间气温较高时通风换气；贮藏后期，当外界气温上升至 20时，要关闭门窗，实行早晚换气或温度低于 16时通风换气。当库房内相对湿度降到 80%时，采用箱藏柑桔的应覆盖塑料薄膜保湿。覆盖的薄膜离地面 2530 厘米，切勿密闭；采用堆藏的柑桔可在上方铺盖干净稻草保湿。同时，都可以用地面洒水或盆中放水等方法来提高空气湿度。在贮藏期间，要定期检查，遇到浮面烂果，可随时剔出，但尽量不要翻动。专利查询
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