柑橘保鲜一法

• 花匠小妙招
• 2025-01-17 14:22

      用0.5公斤优质食醋，加水50公斤，充分搅拌，配制成食醋溶液。柑橘采收后选择无损伤、无病虫害的果子，放入食醋液中浸泡3-5分钟，取出晾干后，套上水果保鲜袋，放入垫有稻草的筐内，果面再盖上薄薄一层干净的稻草，置于通风、阴凉的室内贮藏。用这种方法贮藏的柑橘，保鲜90-120天后烂果率不到2%，而且失水量少，果皮鲜艳，口味正。

    （ 542600  广西区钟山县地税局  陆明华 ） 

                                                           （ 来源：《农技服务》 ）

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