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巧手捏花馍指尖传非遗

花匠小妙招
2025-01-18 01:11

冯粉茹正在制作小孩满月花馍揉，擀、压，剪……一个个面团经过一道道精细复杂的工序，在冯粉茹的手里变成了栩栩如生的梅花鹿、雍容华贵的牡丹花、调皮可爱的小兔……11月22日，走进位于新区坡头街道华原村的二丫面花非遗民俗工作室，房间内整齐地摆放着各式各样、色彩绚丽的花馍，让人叹为观止。“这个牡丹花制作的时候需要大、中、小三种花瓣，里面的花瓣小，外面的花瓣大，一朵花制作下来最少需要20分钟，这是个精细活儿，需要一定的耐心。”冯粉茹一边制作牡丹花一边说。花馍，又称为“面花”，是一种享誉中外的民间艺术品，表现了淳朴善良的农家妇女们的心灵手巧和艺术想象力。花馍主要流行于陕西、山西等地，其中陕西关中等地的花馍更为出名。花馍的内涵、造型丰富，被寄予了多样的寓意，其讲究很多，逢年过节、婚丧嫁娶、老人过寿、小孩满月等等，都有各类造型和不同用途，这也让花馍成为了一种民间食文化传递和艺术交流的载体。冯粉茹告诉记者，小时候，看到母亲将普通的面粉变成栩栩如生的花馍，觉得很好看。受母亲的影响，她从小就非常喜欢花馍制作，从学校毕业后就跟着母亲学习手法、技艺，后来创立了属于自己的花馍工作室，把制作花馍当成事业干，一干就是30多年。工作室每天都会接到订单，有的顾客直接发微信、打电话预订，有的顾客会来工作室参观成品之后再根据实际情况订制。“小孩过满月、百天宴、周岁宴，老人过寿宴和乔迁宴都会来我这订花馍。”冯粉茹说，逢年过节的时候订单会更多，忙的时候要从早晨9点忙到晚上11点。有了一定的名气后，冯粉茹也在思考如何将自己的小事业做大。“我的花馍主要通过口口相传来销售，有一次在抖音上传了花馍制作视频后，点击率特别高。后来，我在抖音平台直播花馍制作过程，吸引了1万多的粉丝，客户也多了起来。”冯粉茹说，平时除了制作传统的祝寿、结婚、祈福等花馍外，她还会创新花馍样式和制作配方。“我会不断创新花馍的样式，除了制作传统花馍，还会制作各式各样的生日蛋糕。同时，我还通过上网学习和自己摸索，更新原材料配方，让花馍可以长久存放。”冯粉茹不仅是手艺人，更是“守”艺人。她通过加入耀州区民俗志愿队伍，积极参加民俗公益活动，让更多人了解、喜欢这一非物质文化遗产，很多人慕名而来学习花馍制作技艺，感受非遗魅力。“我会不断提升自己的制作技艺，继续利用网络平台进行宣传，并积极参加公益活动，举办培训班，把花馍这一传统民间艺术传承下去，让更多人喜欢花馍。”冯粉茹坚定地说。