舌尖上的安全 小记者采访团走访龙江菜场
转自：南京晨报
分组采购食材
“民以食为天”，农贸市场与每家每户的一日三餐息息相关。本次新春走基层的实地探访活动特别设计了任务单，任务单上分列着“询价栏”和“采购栏”，要求孩子们观察菜品种类、记录价格，并完成食材采购。活动开始前，带队老师强调了规则：“每人有5元备用金，5人组成一队，组长负责统筹，总花费不能超过备用金总额！”
“阿姨，白菜多少钱一斤？”“叔叔，我买一斤猪肉，可以便宜点吗？”菜场里，孩子们迅速进入角色。他们身穿小记者红马甲，手持任务单，穿梭在摊位间，一边询问价格，一边认真记录。
不少小记者平时很少来到菜场，在采购过程中，他们认识了很多食材。黑黑圆圆的是马蹄、剥掉大壳和内层的皮才能得到蚕豆瓣、大蒜和韭菜长得真像……
舌尖上的安全
龙江菜场二楼设置了食品检测中心，市民购买的菜品都可以在这里及时进行农药残留等多个食品安全项目检测。
采购环节完成后，小记者们将食材送往食品检测中心，交给检测员陈景芳。陈景芳向小记者们介绍了食品检测的重要性和日常检测的菜品种类，并请小记者们进入检测室，为大家演示各项检测器材的使用方法和检测流程：切取菜叶样本、浸泡试剂、仪器分析……“如果试剂颜色变深，说明可能有农药残留。如果试剂颜色不变则表示检测的菜品样本安全”。
随着仪器的启动，小记者们紧张地等待着检测结果的公布。在检测室门口，大家发现了一面标示着“每日检测公示”的电子屏，不停滚动播放着每天的抽检结果，孩子们纷纷感叹：“原来我们每天吃的菜背后有这么多道安全关卡！”
20分钟后，陈景芳将送检菜品的检测报告单分发到了孩子们的手上。看着检测报告单上的“合格”字样，孩子们鼓掌欢呼。
小记者采访手记
龙江农贸市场服务有限公司市场管理员张永兴接受了小记者们的现场采访。张永兴告诉小记者们，龙江菜场有80多间商铺，经营内容涵盖了蔬菜、禽肉、水产、副食品、调味料等品类，可以满足周边居民的日常采购需求。春节期间，市场协调了菜品种类和数量，保障居民年前的采购需求。如果遇到雨雪等极端天气，菜场内也有足够的储备供应给居民。
活动结束后，小记者们围作一圈，讨论着当天的收获和感想。菜市场关系着老百姓的餐桌，是城市生活的缩影，更是生动的教育场景。当孩子们放下课本，走进摊位，他们触摸到的不只是蔬菜瓜果的温度，更理解了“柴米油盐”背后的民生细节。当天的活动像一扇窗，让孩子们看见劳动的价值、协作的力量，以及守护“舌尖安全”的责任。
南京晨报/爱南京记者
刘玫 徐永现 束宇 摄影报道
小记者采访团
端宇航 贾亦真 李静姝 潘孜誉
闫恒毅 周杨宸 朱婉钰
朱林熙 谷煜涵 万芷瑶
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