僵掉的牛油果（酪梨）變寶
買了很大的台灣本地酪梨，也就是牛油果，黑黑的以為熟了，結果切開沒熟，放了幾天冰箱也沒變軟，吃在嘴裡僵僵澀澀的，扔掉又實在可惜，於是嘗試來個黃油焗，果然可以變身，味道還不錯喔 用料
牛油果 若干个 黃油或有鹽黃油 若干 芥末椒鹽（新發現的調味料，很好用） 用來沾或者拌，炒的時候放進去芥末味會不見，所以吃的時候再加 黑胡椒 可不加，看各人喜好 鹽 如果沒有用含鹽黃油就放一點點僵掉的牛油果（酪梨）變寶的做法
牛油果切小片（比較容易煎軟），先熱鍋，放入黃油或有鹽黃油，中火煎軟，放入鹽和黑胡椒調味，也可煎軟以後直接出鍋，沾芥末椒鹽，不要炒太軟喔！
醬獎！本來要丟掉的大牛油果，華麗變身這樣炒完以後再放到沙拉裡也是可以的，起碼沒有浪費了
（初次寫菜譜，請多多關照）
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