挑板栗南瓜时，先别看大小，看准这5点，买到的南瓜粉糯又香甜

• 花匠小妙招
• 2025-02-14 03:11

相信很多人对南瓜都不陌生，南瓜不管是蒸、煮、煎、炒、红烧、油炸，都让人情有独钟。在小时候的记忆里，爷爷奶奶家院子里就种着南瓜。每当奶奶摘一个南瓜，不管是炒着吃还是蒸着吃，都让人印象深刻。

长大后对南瓜也有着不一样的情愫，到市场买菜的时候，最常买的就是南瓜，自己在家做也很方便。早上蒸着吃或者熬粥喝，中午炒着吃，晚上为了减肥也蒸着吃，几乎晚餐全是小南瓜。

说到晚餐，小编一直都是吃一种叫做板栗南瓜的一种小南瓜，近几年非常的流行，外形小巧可爱，口感比较软糯，吃起来香甜可口，因为也属于杂粮，所以经常当做晚餐，蒸好的板栗南瓜放在微波炉里加热一会儿，吃的方便又健康。

板栗南瓜的做法有很多种，不同的家庭喜欢的吃法不一样。南瓜中含有丰富的营养，果胶含量也很高，含有丰富的膳食纤维，可以帮助我们促进肠胃蠕动，帮助消化。

板栗南瓜中还含有丰富的维生素C、维生素E等元素，可以补充我们身体所需的营养。另外，还含有丰富的钙、锌等元素，对孩子的生长发育也有一定的好处。板栗南瓜是一种很好的粗粮，老少皆宜。

板栗南瓜的营养丰富，自然也就比普通南瓜贵上一些。如果花钱没挑到好的板栗南瓜，那这钱就花的太可惜了。所以我们在挑板栗南瓜时，看准这5点，就可以买到香甜又粉糯的板栗南瓜了。

1、看瓜蒂瓜柄

南瓜是在开花后，将花顶掉才长出来的。也就是说，南瓜成熟后，南瓜的花会枯萎掉落。如果瓜蒂比较干，就说明是自然成熟的，味道也会比较好。

看瓜柄与瓜蒂相反，如果瓜柄越新鲜，说明采摘的时间越近，南瓜越新鲜，所以买板栗南瓜的时候应该购买瓜蒂比较干，瓜柄比较新鲜的南瓜。

2、看瓜棱

瓜棱纹就是南瓜表面上一条条的沟痕，沟痕越深，瓜瓣就越鼓，就说明南瓜越甜。

3、掐瓜皮

有的时候，可以用手掐一下南瓜皮，如果瓜皮很硬，用手掐不动，就说明南瓜成熟的比较好，更好吃。真正的板栗南瓜，它的瓜皮不像普通南瓜那么软，相反有点硬，如果不用力的话，很难掐的动。

4、闻气味

看板栗南瓜好不好，还可以闻一下它的气味。新鲜成熟的板栗南瓜会散发出清甜的南瓜味，如果放置时间长的南瓜，香味会很淡，甚至没有。

5、看瓜瓤瓜籽

看板栗南瓜好不好，还可以切开看瓜瓤和瓜籽。南瓜如果是成熟的，瓜瓤会呈现出黄澄澄的颜色，瓜籽会比较圆润和饱满，这样的南瓜吃起来会更加香甜软糯。这个方法也是最好的办法！

通过以上5点，我们就可以挑出粉糯香甜的板栗南瓜了。推荐一款来自陕西的板栗南瓜，农家种植，基地直采，新鲜成熟，不管是蒸着吃还是煮着吃都很美味，粉糯香甜，而且还可以做宝宝辅食。

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