在胖东来红出圈的九窨茉莉是什么来头？茉莉花茶有哪些品种？茉莉花茶怎么泡？

• 花匠小妙招
• 2025-02-14 22:43

“花开堪折直须折，莫待无花空折枝。”古人对花的喜爱，不仅在于其美丽的外观，更在于其内在的香气与神韵。近日，胖东来一款名为九窨茉莉的花茶红遍大江南北，其独特的花香与茶道养生之功效，让无数茶友为之倾倒。那么，这九窨茉莉究竟是何方神圣？又该如何泡制才能最大程度地发挥其魅力呢？且听我慢慢道来。

九窨茉莉，顾名思义，是经过九次窨制而成的茉莉花茶。窨制，是花茶制作中的一种独特工艺，通过将茶叶与鲜花交替层叠，让茶叶吸收花香，从而达到花茶合一的境界。而九窨，则意味着这款茉莉花茶经历了九次这样的窨制过程，可谓是花茶中的极品。

九窨茉莉的选材极为讲究，需选用优质的茉莉花与上等的茶叶为原料。茉莉花要选用花蕾饱满、香气浓郁的品种，而茶叶则要选用芽叶肥壮、内含物质丰富的绿茶或白茶为底。经过精心的窨制工艺，九窨茉莉不仅花香浓郁持久，而且茶汤醇厚回甘，具有极高的品饮价值。

茉莉花茶的种类丰富多样，以下是一些主要的种类：

龙团珠是福州茉莉花茶中的传统地方名牌产品，具有茶形圆紧重实，匀整的特点，冲泡后汤色黄亮、叶底肥厚、香气鲜浓、滋味醇厚，品之馥郁浓醇，回味甘甜。

政和茉莉银针茉莉花茶，是福建政和县的特色茶品。其外形芽条肥壮，满披茸毛，形似银针，色泽油润；冲泡后汤色清澈明亮，茶香芬芳浓郁，茶味鲜爽浓醇。

产于浙江省金华市，是以上好的绿茶为茶坯，用头圆、粒大、饱满、洁白、光润、芳香的茉莉花茶窨制而成，使金华茉莉在冲泡后散发出馥郁芳香的茶气。

产于江苏省苏州茶厂，从南宋时期就已经有记载了，具有茶形紧细匀整、白毫显露、干茶色泽油润的特点，冲泡后的茶汤清澈透明、叶底幼嫩、香气鲜美、入口爽快。

产于四川峨眉山，是采摘早春嫩芽为茶坯，与含苞未放的茉莉鲜花混合窨制的，具有茶形紧细挺秀、白毫显露、香气持久、回味甘醇的特点。

以新鲜的茉莉花和白茶叶制成，茶汤呈金黄色，香气清香扑鼻，口感醇厚，略带花香。白茉莉花茶富含多种营养物质，具有清热、解毒、安神的功效。

以绿茶为基础制作的茉莉花茶，茶汤呈碧绿色，香气清新，口感清爽。绿茉莉花茶具有清热解毒、消食健胃的功效，对于消除疲劳、提神醒脑有一定的作用。

除了上述种类，还有黄金茉莉花茶、乌龙茉莉花茶、茉莉花红茶、茉莉花黄茶、茉莉花黑茶等，各具特色。

泡制茉莉花茶看似简单，实则大有学问。要想泡出一杯色香味俱佳的茉莉花茶，需要注意以下几个方面：

泡茶用水以软水为佳，如山泉水、纯净水等。避免使用自来水等硬水，以免影响茶汤的口感和色泽。

茉莉花茶宜用85℃左右的开水冲泡。水温过高会破坏茶叶中的营养成分和花香，水温过低则无法充分泡出茶叶的滋味。

一般来说，冲泡茉莉花茶的投茶量以3-5克为宜。根据个人口味浓淡可适当调整。

茉莉花茶可冲泡3-5次，每次冲泡时间逐渐延长。首次冲泡时间不宜过长，以免茶汤过浓影响口感。后续冲泡可适当延长浸泡时间，让茶叶充分释放滋味。

九窨茉莉作为花茶中的佼佼者，不仅具有独特的口感和香气，还蕴含着丰富的养生功效。中医认为，茉莉花具有理气开郁、辟秽和中的功效，对于治疗痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的作用。而茶叶中的茶多酚、儿茶素等成分则具有抗氧化、抗炎、抗菌等多种生物活性，对人体健康大有裨益。

长期饮用九窨茉莉，不仅可以提神醒脑、消除疲劳，还能美容养颜、减肥瘦身。此外，九窨茉莉对于改善肠胃功能、预防心血管疾病等方面也有着显著的效果。无论是年轻人还是中老年人，都可以将九窨茉莉作为日常养生的佳品来饮用。

九窨茉莉，这款在胖东来红出圈的花茶新贵，凭借其独特的花香和茶道养生之功效，赢得了无数茶友的青睐。通过了解九窨茉莉的来头和泡制技巧，我们可以更好地品味这款花茶的魅力所在。同时，九窨茉莉所蕴含的丰富养生功效也让我们在品茗之余收获了健康与美丽。愿每一位茶友都能在九窨茉莉的香气中感受到生活的美好与惬意。

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