金桔的功效和营养价值

• 花匠小妙招
• 2025-02-24 05:52

金桔的功效和营养价值

金桔果皮中的维生素C含量高达70mg/g，全果含量43mg/g，几乎可和猕猴桃比美，此外尚有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂质、无机盐、锌和铁等微量元素，营养价值较高。

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1金桔怎么吃

　　传统说法，吃桔子会上火，但是金桔恰恰相反，将金桔的果皮和果肉一起食用是可以达到降火功效的。其实金桔除了可以直接吃，还可以泡茶、做金桔酱等等。那么金桔怎么吃才能发挥出最大功效呢。

　　金桔的吃法：

　　1.“金橘姜茶” 防感冒

　　做法：金橘5个，生姜3片，若湿重可加藿香10克。金橘拍破，同生姜用沸水浸泡后饮用。有宣肺解表的功效。

　　2.“金橘萝卜饮”治肺热咳嗽

　　做法：金橘50个，白萝卜1个，两者洗净，共同榨汁口服。有下气化痰止咳的功效。

　　3.“金橘蔻仁饮”防胃脘痛

　　做法：金橘100克，白蔻仁20克，白糖适量。金橘加水适量，大火煮沸，用中火烧5分钟，加入白蔻仁、白糖，用小火略煮片刻即可，随意温服。有理气消胀、宽胸快膈的功效。

　　4.“糖煮金橘” 治咳嗽痰多

　　做法：金橘500克，冰糖150克。金橘洗净，用牙签戳两三个洞，加适量水，大火煮沸后，加入冰糖，小火熬煮至熟烂，温服。有理气润肺、化痰止咳的功效。

　　5.燥咳咽痛喝“橘梨饮”

　　做法：金橘30个，鸭梨1只(约200克)，白萝卜1只(约300~400克)。三者洗净，共同榨汁饮。具有润肺生津、止咳化痰的功效。

　　6.“金橘楂麦饮”防食积不化

　　做法：金橘15个，麦芽30克，山楂15克，白糖适量。金橘洗净，用小刀割破，与麦芽、山楂一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮30分钟，调入白糖即成，饮汤吃金橘。有理气消积、健脾和胃的功效。

2金桔的功效和营养价值

　　现代药理分析认为，金桔皮含有挥发性芳香油，其成分为柠檬萜，橙皮甙，脂肪酸，对消化有缓和的刺激作用，有助于消化。金桔的食疗对妇女的经前乳房胀痛，早期急性乳腺炎的疗效极为显著。

　　第2步金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。金桔80%的维生素C集中在果皮上，每百克高达200毫克。

　　第3步金桔果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止 咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。

　　第4步金桔亦含维生素P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。

　　第5步含有钙和钾。

　　钙，钾下降的电解质矿物质有助于肌肉收缩，也有利于血液化学的范畴。每100克金桔含有约62毫克的钙，每100克含144毫克的钾。

3孕妇能吃金桔吗

　　金桔又名金柑在我国已经有了很久的栽培历史属芸香料，是一种很著名的观果植物它是一种绿灌木，它的果实基本为椭圆形为金黄色并且比较有光泽，金桔的果皮中含有很高的维生素C，并且金桔中含有人体需要的其他的微量元素，金桔不仅可以食用而且还起到一定的药物作用，金桔皮中含有挥发性的芳香油，所以对消化有缓和跟刺激的作用可以起到消化的作用。

　　1女性在怀孕后如果出现了感冒或者是患了其他的疾病都是不能随便吃药的，而在孕期经常吃金桔的话可以增强身体的抗寒能力，并且还可以起到预防感冒的作用，所以女性在孕期的时候可以适当的吃点金桔。

　　2如果孕期的时候出现了感冒咳嗽等症状，这个时候可以取金桔还有加入白糖就可以起到止咳的作用，女性怀孕后如果出现了腹胀跟消化不良的时候，也是可以服用金桔的因为金桔可以起到消化食物的作用。

　　3女性在怀孕后应当多吃一些含有高蛋白的食物，因为母体是孩子的营养库房所以每天应该吃不同的食物补充人体需要的不同的营养，只有母体的营养充足了胎儿能够吸收比较全面的营养所以才能够发育的好。

　　注意事项：女性在怀孕的时候千万不能吃螃蟹因为螃蟹会导致孕妇流产，金桔中虽然含有比较丰富的微量元素但是每次的食用量不能过多，金桔吃的太多也容易上火的。

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4吃小金桔会上火吗

　　小金桔是冬季时节人们最爱吃的一种水果，但是民间有人传言吃多了小金桔是会上火的，因此，本文特就吃小金桔是否会上文的问题，做了详细的分析。

　　1首先：金橘酸、温、甘、无毒，入药能理气止咳，对消化有缓和的刺激作用，有助于消化。因其性温，多食容易上火。

　　2其次：不要多食，适当为度，3-5个亦可。可以起到理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒的作用。

　　3最后：在生活中，桔子吃多了确实会导致人们出现上火的情况的，而且，其还容易生痰，所以不要多吃，可以多吃些橙子是可以的呀，这个是去火的水果的。

　　注意事项：可见，吃小金桔是会让人上火的，而且，需要注意的是，患有糖尿病的人对小金桔是要忌口的。

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5吃金桔可以减肥吗

　　金桔的热量和减肥功效

　　别名：金柑、夏橘、金枣、寿星柑、给客橙、金蛋、罗浮

　　热量：55 大卡(100克可食部分)

　　分类：水果，柑橘类

　　金橘是芸香科植物金橘等的果实，也是柑橘类水果之一。金橘皮色金黄、皮薄肉嫩、汁多香甜。它皮肉难分，洗净后可连皮带肉一起吃下。金橘含有特殊的挥发油、金橘甙等特殊物质，具有令人愉悦的香气，是颇具特色的水果。

　　营养价值

　　1. 金橘对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用;

　　2. 金橘对血压能产生双向调节，高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益;

　　3. 金橘有行气解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用;

　　4. 常食金橘还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。

　　食用效果

　　金橘性温、味辛甘酸;

　　具有行气解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒的作用;

　　是脘腹胀满、咳嗽痰多、烦渴、咽喉肿痛者的食疗佳品。

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