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木棉花薏米祛湿汤

木棉花薏米祛湿汤

主要功效:清热利湿,解毒止泻推荐人群:湿气偏重经常疲倦或经常大便溏的人群材料:晒干的木棉花5朵、炒薏米30g、赤小豆30g、白扁豆20克、瘦肉200g、陈皮1瓣(3-4人量)。制作方法:木棉花干、赤小豆、薏米洗净后浸泡,排骨切块洗净焯水备用,再把所有材料一起放入锅内,加入适量清水,大火煮沸后,改用中火煲约1个小时,调入适量食盐即可食用。汤品点评:相信广州人总有一些共同的童年回忆,每当木棉花盛放之时,家里的老人都会时不时拾掇几朵木棉花回来,用棉线一串,晾晒几天,就成了以后的煲汤好料了。因为煲木棉花汤主要是用于祛湿的,所以搭配的材料通常也是以一些祛湿料为主,好像这里提到的薏米、赤小豆,还有冬瓜、土茯苓、白扁豆、鸡蛋花等等,都是常见的搭配。有些人群湿气重是表现出大便溏烂的,可以用锅干炒一下汤中的薏米,使它变成微微黄色即可,这样祛湿止泻效果更佳。

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