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岁集院子｜叹新派潮菜

花匠小妙招
2025-03-04 02:59

岁集院子｜叹新派潮菜

环境这家潮州菜餐厅环境高雅大气，设计风格注重细节，既有传统韵味又不失现代感。餐桌布置宽敞，灯光柔和，为食客营造了一个舒适、惬意的用餐氛围。透明的厨房设计更是锦上添花，让人能够见证厨师的精湛技艺，增添了一份期待与信任感。服务‍♂️ 服务态度极为周到，从迎宾到点菜、上菜、介绍菜品都体现了专业素养。服务员温文尔雅，能细致地解答每一道菜的特色及食材来源，真正做到了“贴心不打扰”的服务理念。整个用餐过程中，服务员时刻关注顾客的需求，细心体贴，堪称顶级体验。菜品评价 * 鸡汤秒灼加拿大象拔蚌 这道菜以鲜美的鸡汤将象拔蚌瞬间烫熟，锁住鲜甜口感。入口鲜嫩脆爽，带有浓郁的鸡汤香味，绝对是一道极致的鲜味体验，令人一试难忘。 * 招牌玻璃脆皮乳鸽 乳鸽皮薄如玻璃，脆而不硬，咬一口汁水四溢。肉质嫩滑多汁，咸香浓郁，简直是齿颊留香的极致享受，食后令人回味无穷。 * 挑战刀工极限无骨鲫鱼 鲫鱼片薄如蝉翼却完全无骨，师傅刀工之精湛令人惊叹。鱼肉鲜嫩，丝滑中带有细腻的口感，搭配特制酱汁，令人惊叹不已！ * 卤水36个月老鹅掌 卤制入味的鹅掌软糯香醇，经过36个月的淬炼，口感弹韧有劲。每一口都能感受到卤汁的丰富层次，真乃卤味中的极品。 * 金耳百合炖攀枝花枇杷 这道炖品滋润养生，金耳与百合的清香融合枇杷的甘甜，口感温润丝滑，细腻却不甜腻，让人感到清新而温暖。 * 咸柠檬老芫茜头炖雪花士 这道汤品口感浓郁，咸柠檬的酸咸完美提鲜，配以老芫茜头的香气，入口温暖醇厚，雪花士滑嫩入味，滋味层次丰富。 * 首创金不换菊花煮鱼翅 菊花的清香与金不换的草本气息互相融合，鱼翅滑嫩爽口，这道菜创新十足，又富含滋养价值，别具一格，令人一试成主顾。 * 碳烧澳洲大网鲍 鲍鱼肉质厚实、弹牙，炭烧的香气渗入其中，外焦里嫩，充满海洋的鲜美气息。食材鲜活，滋味十足，是绝对不容错过的顶级享受。 * 炭烧南澳大响螺 响螺肉质脆爽，炭烧香气扑鼻，配以特制酱汁更显鲜美。每一口都让人感受到海洋的风味，极具口感层次，回味无穷。 * 头手鲍汁扣10头极品 鲍鱼浸泡在秘制鲍汁中，入味十足，肉质细腻弹牙。每一口都散发出浓郁的香气，让人忍不住一口接一口，豪华美味不可错过。 * 潮式生腌糖心虾菇皇 这道潮式经典菜品将糖心虾腌制得恰到好处，入口鲜甜多汁，略带腌制的独特香气，虾肉Q弹爽口，深得人心。 * 潮汕酸菜煮波士顿龙虾 龙虾肉质紧实弹牙，与潮汕酸菜的酸咸滋味完美结合，汤底鲜美异常。酸菜的酸度恰到好处，绝对是龙虾的新鲜吃法！ * 东方芝士焗小青龙 芝士香浓不腻，小青龙的鲜嫩肉质与芝士完美结合，每一口都奶香四溢，鲜美无比，带有丝丝焦香，是中西合璧的绝妙尝试。 * 黄油蟹 黄油蟹带有独特的奶香，蟹肉饱满，肉质嫩滑。黄油香气与蟹的甜美滋味融为一体，简直就是海鲜的极致享受，让人欲罢不能。 * 芙蓉花雕松叶蟹 松叶蟹肉质细腻，花雕酒香渗透其中，带有独特的醇厚酒香。芙蓉般的口感入口即化，温润醇厚，是酒香蟹类料理中的经典。 #0元玩转这座城 #城市尝鲜计划 #创作者赏金计划 #生活需要仪式感 #我也太会吃了吧 #记录真实生活 #爱生活爱美食 #被幸福感击中的瞬间 #我的城市开新店了 #我的城市美食清单

岁集院子

¥900/人

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