端午的魔法药草：用之驱蚊，食疗很神
大河健康报记者 吴文可
踏草仍悬艾，包菰更结芦。端午节是我国传统节日之一，这一天门前悬艾是必不可少的习俗之一。
艾草不仅可以预防和治疗疾病，更是一款常用食材。
艾草药用历史源远流长
河南省中西医结合医院 （河南省中医药研究院） 药学部主任王治阳介绍，艾草被称为“百草之王”，其药用价值十分高，药用历史源远流长。
诗经《王风·采葛》中“彼采葛兮，一日不见，如三月兮！彼采萧兮，一日不见，如三秋兮！”采葛为织布，采萧为祭祀，采艾为治病。
艾草真正用于治病的最早记载是成书不晚于战国时期的《五十二病方》，该书中载有2个用艾治病的处方。
我国第一部中医理论著作《黄帝内经》，是中医病理学、针灸学、诊断（切脉）学的基础，书中主要叙述的是医学理论，对于药物的记载较少，而艾叶却是《黄帝内经》中提到的为数不多的几种药物之一。
东汉著名医家张仲景所撰《伤寒论》《金匮要略》，为后世中医必读的经典著作，其附方中有2个用艾的处方，即胶艾汤和柏叶汤，前方仲景用其治经寒不调或胞阻胞漏、宫冷不孕等症，取艾叶之暖宫止血作用，后方仲景用其治吐血不止，取艾叶“主下血、衄血”之功，此二方至今仍是中医临床常用之方。
艾叶作为药物正式记载始见于南北朝时期陶弘景的《名医别录》记载：“艾叶，味苦，微温，无毒。主灸百病，可作煎，止下痢，吐血，下部慝疮，妇人漏血，利阴气，生肌肉，避风寒，使人有子。”
明代李时珍在《本草纲目》对前人论述艾叶性寒和艾叶有毒的观点进行了讨论和指正，并附用艾叶治病的单、验方52个，是收载艾叶附方最多的本草专著之一，为推动和指导艾叶的应用作出了积极贡献。
艾草用途广泛
王治阳介绍，艾草有好多别名，如艾蒿、医草、灸草、黄草、香艾等，从中可以看出，艾草用途之广泛。
驱除蚊虫
“端午到，五毒出”。端午节过后，天气越来越热，降雨也会越来越频繁。高温高湿的环境中，蚊虫更容易滋生。
艾草具有一种特殊香味的挥发性物质，蚊虫对于这种物质非常敏感，避之不及。所以我们经常在端午节或者夏天的时候，把艾草插在门窗上以防蚊虫。
要想达到理想的驱蚊效果，在室内可以用艾条点燃烟熏，在户外可以将晒干的艾草点燃，用其散发的烟雾驱除蚊虫，但须注意防火安全。
温经祛寒
艾叶本性温，是温补之物，有一定的祛寒作用。
治疗脾胃冷痛，可用艾草煎汤服；下肢或腿脚冰凉，可以用艾草炒热敷熨通经络，或煮水泡脚，来祛除体内的寒气。
抗菌止痒
艾草是一种抗菌抗病毒的药物，对于很多的细菌都有抑制作用。用醋煎艾草叶可以治癣，对于呼吸系统的疾病，有很好的防治作用。
艾叶烟熏预防瘟疫，从古代起就有着广泛的应用。 东晋著名的医药学家葛洪在《肘后备急方》中就介绍了用艾叶烟熏消毒预防瘟疫传染的方法：在瘟疫流行时“以艾灸 病人床四角，各一壮，令不相染”，而且认为用这种方法预防疫病传染,效果“极佳” 。
现代医学研究已表明，艾叶中的挥发油（香味成分）对多种致病细菌及病毒均有抑制或杀灭作用。
暖血调经
艾草入肝经、脾经；肝藏血，脾统血。艾叶有温经止血的功效，多用于妇科的用药。
如《金匮要略》中“胶艾汤”治血虚寒滞，月经过多；《沈氏遵生书》中“艾附暖宫丸”治阳虚寒盛、冲任失养等证。
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食艾之道有讲究
艾草不仅可以预防和治疗疾病，更是一款常用食材。艾草内含有很多的微量元素和其他有机成分，这些成分能有效的帮助调节人体的营养需求，从而达到增强免疫力的效果。
民间用艾叶与不同食材制作成药膳食用，如艾叶饺子，将新鲜艾叶同其他食材剁碎加入调料后做成馅料，以白面皮包成饺子食用，可散寒止痛、健脾益气，适用于虚寒体质及脾胃虚寒、慢性腹泻、慢性咳喘等人群食用。
又如艾叶母鸡汤，可缓解经期体虚、小腹冷痛、痛经、月经过多、失眠多梦等症。
再如艾叶红枣煮蛋，具有温经散寒、益气养血、安胎养神的功效，适宜于妇女痛经、月经不调、崩漏或体质虚寒的人群食用。
尽管艾叶好处多多，但也不是人人都能食用的，因艾叶性温，属于湿热体质、实热或阴虚火旺的人则应谨遵医嘱慎用。
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值班丨王丽娜
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