7000亿！水果零售市场规模巨大！龙头百果园份额仅占1%！

• 花匠小妙招
• 2025-03-17 09:09

水果已经是人们生活的必需品，更是吃货们的心头大爱。以前吃水果不太讲究品牌，现在随着大家收入提高，对质量和安全性要求也是越来越高。如果问你好水果要去哪里买，你很可能会脱口而出一个品牌：百果园。别看百果园的店面小小的，其实这家水果店的来头比你想象的大多了。

百果园是一家什么样的水果店

百果园是一家专卖中高端水果的连锁零售商龙头，成立于2001年，2002年第一家店开业，开启了水果连锁经营的先河，目前已经营了17年，可以说是品牌老店。

像你家附近的百果园一样的小店，目前在全国范围内还有3500多家，可以说是兄弟众多。这个数量级别，已经把竞争者远远甩在身后。

百果园近几年完成了几轮融资，先后并购了多个连锁水果超市品牌——北京果多美、长沙绿叶、南京鲜时代、宁波百果园以及水果电商一米鲜，逐渐成为国内拥有果品开发、种植、贸易以及零售的全产业链水果连锁零售龙头。

为什么百果园能成为社区水果生鲜龙头

百果园目前可以说是遍布了各大小社区，单从直观感受，也知道它是社区水果零售龙头。能够取得这样的成绩，和百果园的各种过人之处分不开关系。

1、瞄准中高端

去过百果园的人都知道，里面的水果色泽好看、味道好闻，看着就和一般的水果不一样，非常吸引人，当然价格也是高一些，可是一分钱一分货，让你觉得值这个价。其实，百果园一直专注中高端水果，品类少而精，还有全供应链监控水果品质，这才打造出了品牌的中高端形象，和一般的水果店拉开了差距。

2、水果分级

水果有分品质高低，但是之间的界限模糊，你可能有这样的经历，买了一样高端水果，拿回来一尝，和之前买的普通品种差不了多少，就想是不是花冤枉钱了。百果园首创的水果分级标准，就能解决这个问题。百果园创新性将水果按照“四度一味一安全”（糖酸度、鲜度、脆度、细嫩度、香味、安全性）进行分级，具体分为“招牌、A级、B级、C级”4个等级，并按照水果的大中小再分类。所以，你如果在百果园买了高级别的水果，就会明显比低级别的水果好吃很多。

3、全产业链布局

百果园的水果品质能那么好，靠的是国内率先完成的全产业链布局，整合了上游生产采购、中游仓储物流、下游销售渠道，简单来说，就是自己种、自己运、自己卖。这种方式，对水果产品能够全面把控，也能够降低水果在运输中的损耗率，也就是中途烂掉的水果比例，目前线下门店损耗率仅为3%，远低于行业平均。

4、服务水平高

百果园态度很好的店员小姐姐，你有没有印象？这些店都是经过新进培训和定期培训的，所以能够做到专业、热情、周到。三无退货的承诺也让人感到放心，百果园秉承“好吃是检验水果的首要标准”，承诺不好吃“三无”（无小票、无食物、无理由）退换货，显出了对公司产品的自信和对消费者的信任。另外，百果园还提供了水果清洗、去皮、分切、打包、榨汁等多项服务，方便了你我享用水果，非常贴心。

5、加盟模式

加盟的意思，就是投入一笔钱（30万），用百果园的招牌自己开一家店，做个水果小老板。

百果园以加盟模式扩张，减轻了资金压力，扩张速度也高于其他竞争对手，有助于迅速抢占市场份额。百果园加盟模式是类自营的强管控加盟模式，也就是说，百果园的管理会比较严格一些。

百果园未来的成长空间

俗话说，好汉不提当年勇，百果园过去那么厉害，已经没必要强调太多，那么未来的成长空间又如何，能不能更厉害呢？

1、行业市场规模

市场规模就是销售收入，小小的水果背后，是一个很大的产业。根据资料，2017年水果零售市场规模约7000亿，其中50%仍靠路边摊、农贸市场、混杂商超模式经营，百果园看起来店面很多，但是市场份额仅占1%左右。这说明，这个行业的集中度非常低，还有很多阿猫阿狗在里面混日子，这对于百果园来说，就是非常大的成长空间。

2、拓展线上渠道

你可能还习惯于到百果园店面去买水果，但是其实线上早就可以买了。目前，百果园的线上渠道除了自有网站和APP外，还入驻了京东、饿了么、美团、口碑等平台。目前，百果园线上的收入已经占到18%，未来百果园将发挥社区门店的规模优势，着重推广线上渠道。

3、强化全产业链布局

自己种、自己运、自己卖的全产业链方式，保证了百果园水果的好品质。未来，百果园会加强水果的研发与种植，开发多个招牌果品，还将利用信息化大数据管理，提升效率，解决果贱伤农等问题。所以，以后你就可以在百果园吃到更多品种、更好吃的水果了。

从上面行业和百果园的情况来看，公司未来还会更能打的。据预测，百果园2018年全年收入将达110亿元，利润4亿元，之后收入将以每年30%的速度增长。

现在是投资百果园的好时机

这么个又好吃、地位又高、未来成长又诱人的百果园，除了作为它的消费者之外，你是不是还想合作呢？当然你可以选择加盟，但是这需要自己经营，是比较辛苦的。最舒服的方式，其实是投资百果园，做公司的股东。而现在，正是投资百果园的大好时机，除了上述的百果园的种种优点之外，还有两个重要因素。

1、获主流投资机构认可

百果园背后的股东（金主爸爸）真的不简单，公司曾经历两次增资扩股，累计引进了中金公司、深圳前海母基金、天图资本、招商资本、深创投等知名的专业投资机构，可谓是背景强大。

2、将要上市

最让人激动的来啦！百果园预计2020年完成A股申报，2021年上市！是不是感觉除了买水果，和你的关系又近了一点？水果是日常生活中的刚需，百果园作为行业公认的龙头，具有稳健的现金流和抗周期性特征，在宏观经济形势不明朗的背景下，资本市场会更青睐这种消费行业龙头，有利于百果园在上市后估值进一步抬高。

是不是有点小激动呢？在百果园买了那么久水果，都有感情了吧，现在有机会把感情再加深一点，要不要呢？想要详细了解的，欢迎到私募排排网来咨询吧。

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