主料:乌鸡、虫草花;
辅料:蜜枣、枸杞、生姜片、红枣;
步骤:
1、乌鸡洗净去皮,可以不去皮;
2、准备汤料虫草花,枸杞,蜜枣,红枣去核洗净;
3、全部放入炖盅内加生姜片和冷水;
4、开煲汤的炖汤功能就可以了。
主料:鸡半只、乌鸡白凤丸2丸
辅料:盐适量、红枣15到20只、枸杞、桂圆肉适量
做法:
1、鸡清洗干净,剁大件。
2、 清洗干净,红枣去核。
3、 全部食材放进炖盅,放开水,放水后下锅炖2小时。
4、 出锅是油太多可以撇去一些,下适量盐调味即可。
绿豆可以炖乌鸡吃。
乌鸡绿豆汤:
配料:乌鸡,绿豆,料酒,姜,盐。
做法:
1、将乌鸡洗干净;
2、绿豆淘洗干净,将姜切块;
3、将乌鸡放入炖锅内先用大火冲开,去掉面上的泡泡,加料酒;
4、大火冲10分钟后放入绿豆;
5、用文火炖煮至乌鸡熟。加入盐即可。
营养价值:
乌鸡,是一种观赏和药用的珍禽。
养阴退热。
治虚劳骨蒸羸瘦,消渴,脾虚滑泄,下痢口噤,崩中,带下。
绿豆:中医认为绿豆性凉味甘,有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。
绿豆汤是人人皆知的夏季较好的解暑饮料。
绿豆的另一重要药用价值是解毒。
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