雷公屎超下饭耶
雷公菌的称呼千奇百怪，味道和营养都是野菜中首屈一指的存在。其具有很强的生命力，雨后可迅速吸水膨胀，扩展生长。我国地木耳资源丰富，广泛分布于全国各地，在很多地方都有其踪迹可寻。
所以，尤其是春季雷雨之后，这些大自然赋予的美食，就会像雨后春笋一般疯长。
用料
生抽 1勺 盐 酌情 蒜 1只 姜 1块 干辣椒 2根 豆角酸 适量雷公屎超下饭耶的做法
先用清水反复漂洗，用盐水泡一会儿，清洗最后工序就是焯水断生，去除细草青苔、泥沙石。
焯水捞出晾干备用。
取自家腌制豆角酸适量
油热，姜蒜、干辣椒下锅煸香，放入豆角酸翻炒，加入适量生抽。
将雷公菌倒入，翻炒，加入适量盐。
开饭！
相关知识
雷公屎超下饭耶
捡雷公屎（菌）
雷公屎的功效和作用有哪些
【雷公屎的功效和作用有哪些】
湖南有种野货叫雷公菌也叫雷公屎，营养价值高
素炒地木耳/地皮菜/雷公屎
“雷公屎”是什么鬼？广东人竟用它来做菜治病
人称“雷公屎”，无根无叶，长得难看，人工无法种植，40元一斤
地木耳俗称雷公屎、雷公菌、地皮菜、鼻涕肉，你吃过吗？
路边的雷公屎是什么东西，学名叫做“普通念珠藻”
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