春季食用野菜、野生菌类食品安全风险提示
春回大地，春暖花开，正是采摘和食用野菜的季节，但食用不慎容易引起食品安全问题。额敏县市场监督管理局温馨提醒广大消费者，野菜虽美味，安全第一位，对不熟悉的野菜不要采摘,避免误食有毒野菜。在采摘熟悉的野菜时,一定要注意不要在环境可能污染区域采摘,如化工厂、垃圾填埋场。
一、选购野菜应到正规场所。消费者如需购买野菜，应到正规菜市场或超市选购新鲜野菜，并保留购物凭证，不在路边摊或流动摊位购买。购买时应该适量，最好现买现吃，不要长时间存放，以免因储藏不当造成野菜变质。
二、合法经营严把关，生产加工须合规。野菜生产经营者应严把原料关，不得采购无合法来源的野菜，严格执行索票索证制度，食品的生产加工、贮存场所必须符合食品安全要求，未经许可严禁制售凉菜。各类学校（幼儿园）食堂禁止加工烹饪食用野菜、野生菌类等高风险食品，防止引发群体性食物中毒事件。
三、食用野菜后如有不适，应携带剩余野菜和呕吐物尽快就医。
额敏县市场监督管理局
2024年4月10日
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