清炒蒜蓉西兰花
用料
西兰花 400g 胡萝卜 一根 蒜 2个清炒蒜蓉西兰花的做法
西兰花掰小朵，胡萝卜洗净
胡萝卜切条
锅内烧水，水开后，下胡萝卜焯至断生，沥水待用
西兰花焯水至断生待用
蒜拍破剁成蒜蓉
锅烧热后倒入油，热锅冷油，下蒜蓉爆香，加入西兰花
翻炒片刻后，加入胡萝卜
因为胡萝卜和西兰花已断生，所以略炒后，加入盐，味精调味后盛出
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