鲜味家族
# 鲜蒸黄花鱼
鲜美嫩滑的鲜蒸黄花鱼，宅家就可以轻松搞定，屏幕前的你还在等什么？快跟着下面的教程做起来吧！
01
材料准备
黄花鱼
1条
姜
3片
蒸鱼豉油
3勺
葱丝
1根
食用油
适量
02
做法步骤
制作鲜蒸黄花鱼
准备好上述所有食材，先把姜片和葱段切成丝，再把黄花鱼清洗干净，在其两面各介三刀，最后把姜片切丝撒在黄花鱼身上，锅中倒入纯净水烧开后把鱼放入锅中。
盖锅盖中大火蒸8分钟，当蒸至7分钟时会看到鱼皮有少许开裂，这样表明鱼蒸熟了，此时关火焖一分钟。
将蒸出来的汤汁倒掉，在鱼表面淋入蒸鱼豉油撒上葱丝，最后烧热香油并淋入盘中，一道美味的鲜蒸黄花鱼就做好啦！
03
成品参考
小贴士：
想要鱼口感嫩滑就必须控制火候，蒸8分钟左右即可。
END
（来源：向往蒲公英的自由）
实习编辑：周钰轩
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